日々の贈り物(私の宇都宮生活)

aprodite.exblog.jp
ブログトップ

食工房 NO-RA yokomatsu ~絶品オムライス~

ひょんなことから、オーナーの横松さんに現在のNO-RAに至った話を伺うことになり。
でも一度では聞き取れないので、これは2回目に訪れた時の記事。

e0227942_23111246.jpg
雨の降る中、どう見ても田舎の親戚の家のようにしか見えないNO-RAさん。
お店の入口はもちろん玄関で、靴を脱いでスリッパに履き替える。


e0227942_23132230.jpg
初心に帰って定番のオムライスを注文。
このオムライスは、NO-RAの前にやっていたラ・セゾンの目玉にしようと15,6年前に賄いで作っていたものを改良したのだとか。
当時、地元で採れる質の良い卵をと探して出会ったのが卵明舎の抗生物質を使わない無菌の卵だったそうで、今でも使い続けていると。
たっぷりのトマトソースの酸味と卵の優しい甘味で食が進むわ~。


e0227942_23241235.jpg
食後のコーヒー。
それと奥様が炊飯器の保温(10時間)で作ったという梅ジュースを試飲させていただいた。
え、それで出来るなら手軽で良いわ。今、2回目の梅ジュースがなくなりそうだから次は炊飯器で作ってみようっと。
コーヒーの器も前々から気になっていたのだけれど、益子の作家さんの手書きだそうで。
益子の話も沢山聞けたから、今年開催される土祭(ヒジサイ)が一層楽しみになったわ。
長々とありがとうございました&ごちそうさまでした。

営業時間 11:30~15:00(LO14:30) 17:30~19:30 火曜定休・不定休
宇都宮市下栗町261   TEL.028-656-0146
公式サイトはこちら

いつも読んでくださってありがとうございます。
励みになっておりますので、応援ポチお願いしますね。
 
by vivian-style | 2015-07-21 22:19 | 平日ランチ | Comments(0)

素敵な時間を過ごせますように


by vivian