日々の贈り物(私の宇都宮生活)

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朝採り野菜レストラン Nukumori(ヌクモリ)  ~久々のランチ~

これは少し前の記事
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タイミングが悪くてずっとフラれ続けたヌクモリさんで、この日ようやくランチ。
どうやら私が訪れたいときは他の人もそう思うようで。
人の流れに乗ってるからだよ~と指摘されて、なるほどそうかもと思う。


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ランチコースの最初は、小松菜とリンゴのジュース。
さっぱりとした味で、凄く飲みやすい。


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前菜プレート。
奥から時計回りに、ロースとポーク・カブと小松菜のおひたし・サツマイモのオレンジ煮・ごぼうの煮物・セロリのきんぴら。
中央にはサラダで、洋食屋さんとは思えないラインナップ。


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メインに選んだのは鳥モモ肉のオーブン焼き。
ハーブと岩塩に4日間漬け込んでから焼いたそうで。
クリスマスも近いし、レシピを教えて~と頼んだら、快く教えてくれた。
あら、企業秘密じゃないの? せっかく教えていただいたから、今年は挑戦してみようっと。
さて、この骨付きモモ肉をナイフとフォークで切り分けるのは大変そうと思ったら


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オーナーシェフの金子さん自ら、説明しながら切り分けてくれた。
さすがにプロは手際が良いわ。


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骨を外してもらったら、ここから先は自分でも出来るし。
モモ肉は、ちょうどいい塩加減で皮がパリッとしてて。ワインか日本酒に合わせたいわぁ。


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デザートはかぼちゃのプリンとチョコがけのシューアイス、一口柿とリンゴでさっぱり。
〆のコーヒーをいただいて満足。


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とうとう最後の客になってしまったわ。
今回も美味しく楽しいひとときをありがとう。ごちそうさまでした。

営業時間
 朝 08:30~11:00 ( LO 10:30 )土曜日のみ
 昼 11:30~16:00 ( LO 15:30 )
 夜 18:00~24:00 ( LO 22:30 )
日曜定休
宇都宮市中今泉2-6-8  TEL.028-666-5952
公式サイトはこちら

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by vivian-style | 2015-11-13 22:01 | 平日ランチ | Comments(0)

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by vivian