日々の贈り物(私の宇都宮生活)

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KOBO cafe(コボカフェ) ~人気の秘訣はホスピタリティ~

宇都宮で根強い人気を誇るコボリ洋菓子店さんが今年の10月にカフェをオープン。

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ずっと気になりつつ、なかなか訪れる機会がなかったのだけれど、念願かなってこの日ようやく。
でも、詰めが甘かった。
時間が遅いから大丈夫だろうと予約もせずに行ったら、満席で3組待ち。
それでも構わないので待ちましょう。


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時間があるのをいいことに許可をいただいて写真を撮る。
奥に見える料理本は、東京で料理研究家として活躍されている店主さんのお姉さまの本だそう。


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待っている間にどうぞとホットドリンクのサービス。
こんなサービス初めてだわ~! 思わず笑顔になるような可愛らしいイラスト入り。


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この階段の上はどうなっているのかな~と思っていたら、店主さんが案内してくれた。


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2階には明るく気持ちの良いキッチンスタジオがあって


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ここで少人数制の料理教室をしようと計画中なんですって。


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熱く夢を語る店主さん。きっと実現できますよ。


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そうこうしているうちに、席に通された。店内は女性客ばかりで賑やか。


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メニューはこんな感じ。
そうね~、私は


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ココナッツカレープレートにしましょう。
ココナッツミルクが辛味を優しく抑えて私好みの味。


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この日は久しぶりにブロガーのひばらさんと一緒。
これは彼女の選んだハッシュドビーフプレート。


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さすがにコボリ洋菓子店が出したカフェだけあって、ランチデザートが驚くほどゴージャス。
これは私の選んだフワフワシフォンとフルーツ盛。


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これは後姿。
ひばらさんが「甘いもの苦手じゃなかった?」と心配してくれるほどのビジュアルだけれど、フルーツの酸味と軽いシフォンで甘いのが苦手な人間でも大丈夫。
私の場合、正確に言うと「甘いものは嫌いじゃないけど、胃が拒否するからモノによっては食べられない」なので。
生クリームも、材料が良いせいか変な後味が残らないもの嬉しい。


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これはひばらさんの頼んだアツアツガトーショコラ。
中にはもちろん熱々のチョコ。
コーヒーが飲みたいねと話していたら、


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たっぷり目のコーヒーが登場。
サービスも良いし、デザートも美味しいし、オープンしてそんなに経っていないのに人気なのも納得。


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お店の外のボートにはこんなメッセージ。
素敵なカフェね。ごちそうさまでした。


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営業時間 10:30~19:00 水曜定休
宇都宮市滝谷町2-9  TEL.090-8032-2015
公式サイトはこちら

*12月9日~来年1月20日、KOBO cafeは長期休業になりますので要注意!

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by vivian-style | 2015-12-06 23:16 | 平日ランチ | Comments(0)

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by vivian