日々の贈り物(私の宇都宮生活)

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Dining Bar NORiON(ノリオン) ~半年ぶりのランチ~

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クリスマスイブの日、半年振りにようやく訪れたノリオンさん。
夏の間にランチのラストオーダーが午後1時半となり、訪れるのが難しくなってしまっていて。
懐かしいこの階段。あら、扉の色がちょっと変わってる?


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ランチのメインはこちらから。
・・・悩むわ。シェフの五江渕さんにオススメを聞いたらポークソテーとのことなので、それを。
どんな内容になるのか楽しみね。


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まず、グリーンサラダ。あら、ドレッシングが美味しいわ。


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前菜盛り合わせは、左からボロネギと地鶏のテリーヌ・スズキのカルパッチョ・洋ナシと自家製ロースハム。
どれもワインに合わせたいくらい。ランチでこれだけの前菜が食べられて幸せ。


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メインはポークソテーの白ワインソース。
豚肉がしっとりと柔らかくて、ソースは微かな酸味があって。
思わず、どうやって作るのか聞いてしまったわ。
ポークソテーはフライパンで表面を焼いた後、低温のオーブンでじっくり焼くのだそう。
白ワインソースもワインビネガーや生クリームがポイントとか。
家でも再現できるかなぁ・・・。さすがプロは違うわね。


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デザートは紅茶のシフォンケーキとチーズケーキのラズベリーソース添え。
コーヒーで〆。
この内容で1295円(税込み)はやはり素晴らしい。

たまたまカウンターで一緒になった常連さんとヤマセミの話で盛り上がって。
なかなかヤマセミの分かる人がいないから嬉しかったわ~。


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こちらは、その常連さんがコルク栓で作ったトイレやらちゃぶ台やらのギャラリーコーナー。
なかなか楽しい空間になっているわね。
ごちそうさまでした。


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2015年のランチ営業は今週末まで。
年内は31日まで営業(ただし28日は休業)、2016年は1月4日の夜から営業開始だそうです。

営業時間 11:30~14:00(L.O13:30)  18:00~24:00  水曜定休
宇都宮市伝馬町2-21 中田ビル2F  TEL.028-680-7481


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お店を出てユニオン通りを歩いていたら、とっても綺麗な毛並みを持つ猫に出会った。

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by vivian-style | 2015-12-24 22:03 | 平日ランチ | Comments(0)

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by vivian