日々の贈り物(私の宇都宮生活)

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2017年 12月 01日 ( 1 )

この日、知る人ぞ知る有名ブロガーさんとカメラ談義をしようと訪れたのは

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ユニオン通りにあるベルアンさん。
彼がこのお店をどう切り取るのか興味があったし、何よりお料理が美味しいので。


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軽く挨拶を済ませてランチをオーダー。お互い違うものを。

最初にランチのサラダ。
ここの自家製ドレッシングは野菜の美味しさを引き立てるのでお気に入りなんですよ。



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カウンター席からはシェフの手元が良く見える。
手際よく美しく盛られていくプレートを見ているだけでワクワクするわ。


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メインに選んだのは、豚ヒレ肉のロースト キノコクリームソース。


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ヒレ肉だからか火の通り加減が絶妙だからなのか、お肉が柔らかくてジューシー。
キノコクリームソースは白ワインやブイヨン、生クリームにキノコ。
このソースが本当に素晴らしくて、魚介類にも合いそう。


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季節のデザート、イチゴのテリーヌとコーヒーで〆。
使用しているイチゴはトチオトメ。
チョコレートの部分にもイチゴを練りこんでいるそうで、見た目以上にイチゴがたっぷり。


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ランチのスタートが遅かったせいで、他のお客さんがいなくなった。
早速二人で撮影会。・・・それまでも互いに十分撮影していたけれど。
カウンターにあった可愛らしいベルは「てのりん」 音色が2種類。
店主さんの頂き物だそうで、これはとってもお洒落。


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どういう経緯だったか忘れてしまったけれど、店主さんとワインの話になり、どんなワインが揃っているのか見せていただいた。


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私にはワインの価値が良く分からないのだけれど、一番手前のこのワインはとっても貴重なものだそう。
ワインの世界は奥が深くて知らないことがありすぎるわ。


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長いことお付き合いいただいたCindyさん、店主さん、お世話になりました。
Cindyさんのブログにお店が素敵に紹介してありますので、よろしかったら見てくださいね。

営業時間 11:30~14:00 18:00~22:00 火曜定休
宇都宮市伝馬町2-22  TEL.028-638-3224


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by vivian-style | 2017-12-01 23:14 | 休日ランチ | Comments(2)

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by vivian