日々の贈り物(私の宇都宮生活)

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小塚農園でブルーベリー摘みをしたときに、美味しいから作ってみてと勧められたブルーベリー酢。
ブルーベリーは摘んですぐに水洗いして冷凍庫に入れて、材料が揃ったので作ってみた。
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材料は簡単。ブルーベリーと氷砂糖と純りんご酢(これが重要)が同量ずつ。
凍らせたブルーベリーを使っているので、ビンが汗をかいています。
漬けたばかりの時は、ブルーベリーの上に砂糖が乗っているけれど、


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1時間もすると砂糖が沈んでブルーベリーが浮いてくる。


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これが1週間経った状態。色が随分変わりましたね。
これを好みの濃度に炭酸水で割ったり水で割ったりしていただきます。
効能は分かりませんが、蒸し暑い夏にさっぱりといただけるのは有り難いです。
小塚農園で伺った話では、1年くらい経つと酢がまろやかになって飲みやすくなるそうで。
2年経つと色はさすがに悪くなるけれど、熟成されてより美味しいそうですよ。
ウチは今回ブルーベリー500gで作っているので、この夏の間になくなってしまいそうですけれど。

簡単にできるので、よろしかったら是非試してみてくださいね~。


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2週間経ったブルーベリー酢を炭酸水で割りました。
酢と一緒にブルーベリーの粒も少し入れてミントの葉を飾るとお洒落な雰囲気に。
美味しかったですよ~。

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by vivian-style | 2014-07-31 23:12 | 作ってみた | Comments(0)
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この日、スイーツパスポートを持って訪れたのは、久しぶりのカフェ・ドゥ・オリーブ。
過去の記事をチェックしたら、去年の年末に訪れて以来。


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愛車(自転車)でずっと走り回っていたので、レモン入りのたっぷりの水が嬉しい。


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選べる2種類のパウンドケーキは黄桃と紅茶を選んだ。それにアイスクリーム。
コーヒーをいただきながらのんびり。
スイーツパスポートはあくせくしなくても使えるのが有り難いわ。
購入する前は使えるかどうか不安だったけれど、意外に利用できるわね。
ごちそうさまでした。


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営業時間 11:30~18:00(スイーツパスポート14:00~18:00)  月曜・日曜定休
宇都宮市中央本町1-12  TEL.028-634-3422

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by vivian-style | 2014-07-30 23:06 | ティータイム | Comments(0)
とても暑かった日、久しぶりにランチに訪れたのは
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宇都宮グランドホテル内の日本料理かりん。


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月替わりランチは選べるメインにマグロの山かけ・刺身こんにゃく・インゲンの胡麻和え・香の物が付く。
写真がブレブレで酷いわね。バレエの後で精根尽き果てて・・・って言い訳だけど。


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メインはカレイから揚げの煮おろし。
これがさっぱりして凄く食欲をそそる味。
家ではちょっと真似できないと思うほど、カレイにヒト手間かけてある。


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デザートとコーヒーで〆。
見た目も涼しそう。静かな雰囲気でのんびりランチできて良かったわ。
ごちそうさまでした。


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営業時間 11:30~14:30 17:00~21:30  水曜定休(祝日は営業)
宇都宮市西原町142 宇都宮グランドホテル1F  TEL.028-635-2111(代)
公式サイトはこちら

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by vivian-style | 2014-07-29 23:11 | 平日ランチ | Comments(0)
最近、日本酒がマイ・ブーム。
でも良く分からないし・・・と嘆いていたら、こちらのマスターが日本酒講座しますよと言ってくれたので、遠慮なくお願いすることに。
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訪れたのは、いつものNORiON(ノリオン)さん。
最近、普通の利用をしていないような気がしてきた。


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席に着いたら資料がちゃんと用意してあって、メニューも特別! あらら、忙しいのに申し訳ないわね。


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メンバーが揃うまで資料に目を通す。出だしから気合の入ったフレーズだわ。


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更に、こちらのマスターがハリウッドで撮ってきた映画のDVD(ドイツ版)とキネマ旬報の記事を見せてもらう。
日本では大きな都市での上映で、先日の夕張映画祭でも賞をとった作品。
血まみれの女性のポスターでちょっと引くけれど、映画好きの間では評判が良いみたい。
マスターの役柄も、普段の姿を知っているだけに、あまりの豹変ぶりにびっくりかも。
英語版でも良いからDVDが出たら見てみたいわ。
映画の公式サイトはこちら


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さて、メンバーが揃ったので日本酒講座開始。
少しずついろいろ試すことにした。
奥のお酒が新潟の麒麟山(純米大吟醸)で手前が栃木の辻善兵衛(純米酒)。
グラスもお酒によってふちの厚みを変えたほうが良いそうで、大吟醸はふちの薄い切子のグラスで、純米酒は厚みがあるグラスや陶器でも大丈夫と。
そこまでこだわった事がなかったから驚き。


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もちろんお酒に合うおつまみもある訳で、栃木の辻善兵衛にはヌカ漬けやホヤの塩辛


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新潟の麒麟山にはフエフキ鯛のカルパッチョを合わせた。


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おつまみ単体でも美味しいけれど、確かに合わせるお酒によって味わいが変わるわ~。
特にホヤの塩辛と辻善兵衛の組み合わせは最強!


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朝から殆ど食べてないというメンバーのために、日本酒に合いそうなパスタを作ってもらった。
ソーセージとアスパラの塩味パスタ。


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合わせるならこちらと秋田の秋田晴れ(純米酒)。癖がなくて飲みやすい。


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マーマレード風味のしょうが焼き。
マーマレードの甘みと苦味がちょうど良い。これ、家でも再現できるかなぁ。


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この日、マスターの中学時代と高校時代のお友達も会を催していて、わざわざ持参したという特製ケーキを見せてもらった。
この凄い顔は、映画の中でのマスターなんですよね。
後でこのケーキを切り分けてくれるとか。せっかくプリントした顔がもったいないけど。


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ここで感じを変えて、宮城の勝山・縁でカクテルを作ってもらう。
このカクテルはさっぱりと飲みやすくてお気に入り。
合わせるのは、カプレーゼと


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ペンネ。これでおなかいっぱいになったかな。


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最後に先ほどのケーキが切り分けられてやってきた。
フルーツたっぷりで美味しい~!
おすそ分けもいただいて、楽しい日本酒講座になったわ。
いただいた資料には日本酒のオーダーの仕方が書いてあったので、参考にさせていただきますね。
ごちそうさまでした&いつもありがとう。

営業時間 11:30~14:00(L.O13:45)  18:00~24:00  水曜定休
宇都宮市伝馬町2-21 中田ビル2F  TEL.028-680-7481

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by vivian-style | 2014-07-28 23:12 | お酒・女子会 | Comments(0)
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7月25日(金)~27日(日)の3日間、オリオンスクエアでクラフト・ビア・フェスタが開催されていた。


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会場内には、栃木県内のブルワリーが出店。
普段目にしないようなビールも販売されている。


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種類が多くて悩むわぁ。


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とりあえず、こちらで「山椒シトラス」というビールを小さいサイズで購入。
山椒が入っているの?と聞いたら、イメージしたスパイスで味をつけているとか。


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途中まで飲んでから写真を撮っていないことに気がついた。
リユースのカップで、飲み終わったら軽くすすいで他のお店でまたビールを購入。


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夕方だけど、この盛況ぶり!
・・・さて、この写真、ちょっと違和感ありませんか?
ブログにアップする前に人物の顔が写りすぎていないかチェックするのだけれど、中央左よりの客席に


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馬!? 誰も気にする様子もないし、溶け込んでるし。
謎だわぁ・・・


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私の訪れた26日(土)はミヤ・サンセットジャズも開催されていて、ステージからは軽快なジャズの調べ。
素敵なひと時。


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飲み終わったリユースカップは人気投票券になる。
どのビールが一番人気だったのかな? 27日にはもう結果が出ているはず。


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場所を二荒山神社前のバンバ市民広場に移す。


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こちらでは、バンバdeナイトが開催されていて、音楽に乗って踊れるんですよ。
ミラーボールもまわって盛り上がるわね。


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パパと一緒にご機嫌で踊るこの小さな女の子がとっても可愛らしかった~。
見ていたら私も楽しくなってきたわ。酔いが回ったかしらね。

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by vivian-style | 2014-07-27 23:04 | イベント・セミナー | Comments(0)

これは少し前の記事。

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栃木街道を壬生へ向かう途中、目に付いたラーメン屋さん。
ネットで調べたら、ここの店主さんは帝国ホテルのサービススタッフとして働いた経歴を持つとか。
興味深いわね。


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食欲をそそりますよと勧められたフレッシュトマトの冷製スープ(90円)。
ラーメン屋さんの枠を超えて、これは絶品! 食欲がなくてもこれなら食べられそう。


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初めてのお店では、やはり定番ラーメンをと「つきまるら~めん」。これに


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店主さんオススメの黒酢セットをつけてみた。
まず、そのまま途中までラーメンを味わったら


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黒酢セットの青菜と蓮華1杯分の黒酢を入れて食べる。


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最後に辛味噌を少量入れて更に変化させる。
1杯のラーメンが3種類の味に変化して面白いわ~。

ラーメン店で修行をしたことがないという店主さんに話を伺ったら、帝国ホテル時代は、お客様に料理についての質問を受けたら即座に答えなければならず、知識は厨房のスタッフ以上にあったと。それで色々斬新なアイデアがあるのね。納得。
季節限定メニューもあるし、冷製トマトスープが凄く気に入ったから、また訪れたいわ。
ごちそうさまでした。


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営業時間 (平日)11:30~14:30 17:30~21:00 (土日祝)11:30~15:00
第1日曜・月曜定休(祝日の場合翌日休)
宇都宮市幕田町597-1  TEL.028-659-6540

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by vivian-style | 2014-07-26 23:59 | 休日ランチ | Comments(0)
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益子のカフェが臨時休業だったのは、きっとこのお祭のせいに違いない・・・と思う。
手筒花火の打ち上げ。
2年前にこの写真を見てから、一度は見てみたかったお祭。


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着いた時は、ちょうど神主さんによる祈祷が行われているところだった。
火を扱うので、事故がありませんように。


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本番前のリハーサル。笛の奏者の後方、ずらっと並ぶカメラマン。
正面から真横までは、既にこんな感じ。
とりあえず斜め後方に場所を確保して、手筒花火の撮りかたをシミュレーションしておこう。


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午後7時前くらいから太鼓や笛の演奏や踊りの奉納があって


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最初は、羊羹花火と言われる小ぶりの手筒花火から。(これは夫の写真を借りました)


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次に登場した人は、火のついた松明で辺りを払い


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台座に据えられた大筒花火に点火。


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大きな火柱! 大きすぎて画面に入りきらない・・・。


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大きな音と共に筒の底が抜けて火の粉が散る。これを「ハネ」と呼ぶらしい。


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ここから3人ずつ手筒花火を上げる。
最初はこうして二人がかりで火のついた筒を足で押さえて


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持ち上げるのは一人。なかなかに手筒をコントロールするのが難しそう。


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手筒を上に向けると、火の粉が雨のように降り注ぐ。うわぁ!


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シャッタースピードを変えて。この手筒を持っているのは女性なんですよ。


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ハネの衝撃にも見事耐えました。カッコイイ~!


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手筒花火が終わり、再び松明で辺りを払って合図を送ると


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打ち上げ花火が夜空を彩った。
雨にも降られず事故もなく素晴らしい花火を見せていただいたわ。
あまりの迫力に、私の周囲では大歓声でしたよ。
来年もまた見られますように。

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by vivian-style | 2014-07-25 23:01 | イベント・セミナー | Comments(0)
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23日(水)の午後、スイーツパスポートを持って益子を訪れた。
・・・かぼちゃ庵休業、MASHIKO-BITO休業・・・定休日じゃないのに。
で、MASHIKO-BITOへ行く途中目に付いたこちらへ。暖邸(ダンディ)。
今年の1月17日オープンだそうで、約半年。知らなかったわ。


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この扉がとても印象的だったので、後でオーナーさんに伺ったら、宇都宮の伊澤商店の扉を手がけた造形作家のキンタさんの作品と。
店内の家具やコーディネイトもキンタさんによるものだそうで


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2Fの客席は照明とアイアンの家具と外の緑が印象的だし


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2Fから下を覗けばこんな感じ


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半地下の空間はギャラリーにしたかったそうだけれど、今は囲まれた空間がゲストに人気で女子会によく使われているとか



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こちらも扉を閉めれば個室になる天井の高い素敵な部屋。
キンタさん作の家具がこの空間を更に引き立てているわね。


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デザート盛り合わせセットをいただいて、これから行われる花火大会の下調べ。
オーナーさんも見に行くということで、早く行かないと良い場所なくなるわよと言われて、急いで会場へ向かうことにした。


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ここにはドッグランも併設されているので、ワンちゃん連れでも大丈夫。
また今度、友人と一緒に訪れよう。ごちそうさまでした。


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営業時間 11:00~17:00(月・水・木)  11:00~15:00 18:00~21:00(金・土・日)
火曜定休
栃木県芳賀郡益子町大羽393  TEL.0285-70-6124

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by vivian-style | 2014-07-24 23:01 | ティータイム | Comments(0)

ダメ出し写真館 その16

今回も先生のダメ出しと、私の言い訳です。
殆ど花と虫の組み合わせなので、虫が苦手な人はごめんなさい。
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「カタツムリの向きが良くないね」・・・目にピントを合わせるのに必死で、構図にまで気が廻ってないですね。


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「シャッターを押すタイミングが遅かったね」・・・アメンボの目にピントが合ってるのはこの場所のしかなかったんです。


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「ピントが甘いね。小さな虫はもう少し絞らないと」・・・f3.5でした。次回から気をつけます。


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「上の花と下の花の分量が同じだから、どちらかを減らさないと」・・・バッタの目しか見ていませんでした。


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「カマキリの後ろが無駄に空きすぎ」・・・カメラを回して構図を考えれば良かったんですね。

今回は残念なことにイイネが一枚もありませんでしたね。
クラブの皆さんが着実に腕を上げているので、私も頑張らないと。

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by vivian-style | 2014-07-23 23:13 | Comments(6)
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伊澤商店まつりの時に、黒磯から来ていたスタッフさんからリスのいる森があると教えてもらったのがこちら。
「森をひらくこと、T.O.D.A.」がこのエリアの名前。


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駐車場に車を停めて歩いていくと、ところどころに道しるべ。


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矢印にしたがって森の小道を歩いていくと白い建物が見えてきた。


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この三角屋根の建物はオープンスペース。


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入口には「クローズ」の札。
中が気になって覗いてみたら、オーナーの戸田さんがどうぞと言ってくれたので遠慮なく。


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中へ一歩足を踏み入れると、目の前に印象的な花畑が広がっていた。
この素晴らしい存在感の写真は?と思ったら、たまたま来場していたカメラマンの澤野新一朗さんを紹介していただいた。
この光景は南アフリカの南部の草原で、全く自然のままなんですって。
人間が手を入れていないので、行く度に景色が変わっていたりするそう。

で、このスペースではハープの演奏会や写真展や絵画展が開催されていて、8月2~31日、ダウン症の清野ミナさんの絵画展が開催されるので、今はその準備中。
床の上と木の台の上に乗っている作品を見せていただいたけれど、物凄く繊細で緻密。
8月中は見られるはずなので、機会がありましたら是非。


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次に向かうのはあの四角い建物。


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微妙に歪んだ直線が無機質なはずの白い建物に息吹を与えているように感じる。


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こちらはキッチン・プレイス。
1Fで注文して料金を支払ったら、2Fの席で待つ。


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窓を開けているだけなのに、エアコンが入っているかのように涼しい。


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本当はランチが食べたかったのだけれど、売り切れてしまっていたのでクロックムッシュとコーヒー。
このクロックムッシュは凄く好きな味。パン自体も美味しいからかな?
コーヒーも深みのある味でまったり落ち着くわ。


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食後に森の中をゆっくり散策する。
あちこちに咲き誇る百合の花のおかげで辺り一面むせ返るほどの芳香。


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これは珍しい緑の百合?
オーナーさんに伺ったら、この森にはリスだけではなくムササビとかも棲んでいるとか。
残念ながら出会えなかったけれど、いつか会えそうな気がするわ。
次回はもっとのんびりできますように。ごちそうさまでした。


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キッチン・プレイス
営業時間 11:00~16:00  火曜定休
栃木県那須塩原市戸田12-1  TEL.0287-68-1031
公式サイトはこちら

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by vivian-style | 2014-07-22 23:50 | ティータイム | Comments(2)

素敵な時間を過ごせますように


by vivian