日々の贈り物(私の宇都宮生活)

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毎月1回栃木県庁で開催される農産物直売会に昨日行ってきた。

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今回は、宇都宮大学で栽培しているというお米も買ってみた。
写真中央に写っている薄い緑色の野菜は茄子。
普通の茄子に比べて皮が柔らかくて美味しい。
茄子の手前に写っているのがゆうがお。これを薄く剥いて干すとかんぴょうになる。
商品化を考えているようで、これは試食用としていただいた。
生でも火を通しても食べられると言うことで千切りにしてお味噌汁に入れたら、確かにかんぴょうだった。干していない分柔らかい。

このイベントは毎回変わった野菜に出会えるから面白い。
# by vivian-style | 2011-09-17 08:31 | イベント・セミナー | Comments(4)

梨のコンポート

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①梨を縦に6~8等分にして、5mm位にスライス。
②ルクエに梨と干し葡萄と砂糖とシナモンパウダー(少量)を入れて軽く混ぜる。
③600wのレンジに7~8分かける。
④よく混ぜて粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす。

そのままでも良いけれど、ヨーグルトにかけても美味しい。
今回はレーズンを入れ過ぎたので色が茶色になってしまった。

ルクエがなくても耐熱皿にラップをかければ同じようにできるはず。
# by vivian-style | 2011-09-16 08:40 | 作ってみた | Comments(2)

梨のドリンクとゼリー

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梨が沢山あるので、作ってみた。

梨とパイナップルとプレーンヨーグルトをミキサーにかけてジュースに。

ジュースにゼラチンを加えてゼリーに。

ゼリーがなかなか固まらなくて、ゼラチンの説明書をよく読んだら「生のパイナップルを使用すると固まりにくくなる」と。

多少ゆるくても、美味しく出来たから良しとしよう。
# by vivian-style | 2011-09-15 08:15 | 作ってみた | Comments(0)

素敵な時間を過ごせますように


by vivian