ロイヤルミルクティー

説明用の写真をどう撮るか悩んだあげく、取り敢えず。
分量は一人分で書いてあります。


①100ccの沸騰したお湯に茶葉（スプーン山盛り1杯）を浸す。
②牛乳100ccをミルクパンで沸かす。
③牛乳が沸騰したら火を止めて①をミルクパンへ入れ、蓋をして3～4分蒸らす。
④蓋を外してスプーン等で2～3回掻き混ぜる。←忘れずに！
⑤温めたティーカップに茶こしで注ぐ。


・シナモンやジンジャーを加える場合は③のところで。
・砂糖を少量入れるとコクがでて美味しくなる。
・茶葉はアッサムやウバがおすすめ。
・牛乳に直接茶葉を入れると、牛乳のタンパク質でお茶の成分が出にくくなるので①は必須。