和食・了寛 友人達との素敵なランチ会

数ヶ月に一度はランチ会をしようと約束した友人達と訪れたのは、南宇都宮駅近くの了寛。
大谷石蔵の建物の集まるこのエリアは凄くお洒落だし、良いお店が集まっている。
こちらの了寛は初めてなので、とても楽しみにしてきた。


店内はこんな雰囲気。
今回は個室を予約してもらったので、気兼ねなく食事できるわ。
(個室利用は4名以上で要予約)


今回頼んだのは懐石コースの「華」2800円。
写真がピンボケになってしまったけれど、先付は巨峰と生ハムの白和え。
この組み合わせ、意外に合う。自分では全く思いつかないけれど。


前菜は左から菊花と水菜のおひたし・鯵と花ニラの海苔酢かけ・焼夏野菜のゼリー寄せ・ジャガイモ田楽・ゴマ豆腐。
一つ一つ手間がかけてあって優しい味～。
夏の暑さで疲れた身体が元気になりそう。


お造りは銚子のマグロ・山形の真鯛・ホタテ…だったかな。
見るからに新鮮で美味しそう。


煮物はとうもろこし真丈と南瓜と茄子の白味噌餡かけ。
大阪に住んでいたとき白味噌を上手く使えなくて苦労したけれど、こんな風にすれば良かったのね。


焼き物はかんぱちの幽庵焼で、小さな器にはトウガン。
このバランスがとても良くて、最後まで美味しく食べられたわ。


ごはんは、ちりめん山椒の焼きおにぎり茶漬け。
添えられた山芋の漬物が絶品。これ、家でも作れないかなぁ。


〆は自家製あんみつとコーヒー。
ゆっくりと食事できたし、話も弾んで素敵なランチ会になったわ。ごちそうさまでした。


営業時間　11:30~15:00(最終入店14:00)　18:00～23:00(最終入店21:00)
宇都宮市吉野1-7-10　　TEL.028-611-1711　　月曜・第１日曜定休
公式サイトはこちら

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