おーるど・びーんず(OLD BEANS) 大人な空間でコーヒーを

以前、ギャラリー絆和(ハンナ)さんのイベントでコーヒーをいただいてから、ずっと気になっていたお店。
この日、ようやく訪れることができた。


店内へ足を一歩踏み入れると、そこは大人の空間。
静かにコーヒーを楽しむ人のための場所･･･あらっ？
偶然にもカフェ・カラクのご主人がこちらのマスターとコーヒーの飲み比べ中？


独りでコーヒーを飲むのも味気ないので、カラクのマスターに同席してもらってコーヒーについていろいろ教えていただく。
今回私がリクエストしたのは「香りが立って後味すっきり」というもの。
おーるど・びーんずのマスターが選んでくれたのはケニア。
酸味が強いけれど、香りが良くてスキッとしたコーヒー。

カラクのマスターにリクエストの仕方を聞いたら「今日のオススメは？」で良いのだとか。
後は、濃い目か薄目かとか･･･それによって、豆の挽き方とメッシュが細かいか粗いかを変えるそう。
次回からはそうしましょう。いろいろ難しく考えなくて良いのね。
豆の焙煎とか選別とかの話を聞いていたら、それはそれは大変な作業で。
やはりスーパーのコーヒー豆ではダメね。
ウチにはミルがないからと言ったら、1週間で飲みきれる量ずつ買えば良いと。
いろいろ教えていただいて凄く勉強になったわ～。


こちらのお店には美しいカップが沢山並んでいて。
震災の時は大丈夫でした？と伺ったら、一つも割れなかったと。
それは凄くラッキーなことだわ。おかげで今でもこうして美しいカップが見られるし。
すっかり長居してしまったので、そろそろ帰らないとね。ごちそうさまでした。


営業時間　11:00～18:00　水曜定休
宇都宮市曲師町2-2　　TEL.028-633-0234

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