ウイスキーと果実酒 BAR fleur-de-lis（フルールドゥリス）

東京へコンサートを聴きに行った日は予報では雪だったので、帰りは新幹線の切符を予めとっておいた。
普通は在来線を利用するのに。
家族の夕飯はちゃんと準備してきたし、予定より早く宇都宮に戻ってきてしまったので寄り道してしまおう。


向かったのは、先日の「南の蔵の会」で知り合った女性バーテンダーさんのお店、フルール･ドゥリス。
バーに独りで行けるようになる日が来るなんて、自分でもびっくり。
あ、宇都宮は「カクテルの街」を標榜していて、年に２回バーテンダーさん達によるイベントもあったりしてバーが身近なんですよ。


最初に作ってもらったのは、宇都宮酒造の四季桜の酒粕とウゾという八角の香りの付いたソーダのカクテル。


酒粕の白を損なわないようにと、同じく白いカルピスも少しブレンドしてある。
これがとっても優しい甘みで飲みやすくて。外は寒かったのだけれど身体も温まりそう。


突き出しはジャガイモのトマト煮込み。味がしみて美味しい。

こちらのお店はお料理担当のお姉さんとお酒担当の妹さんの姉妹でやっているそう。
二人ともほんわか癒し系で和むわ～。


おつまみは直径17cmの酒粕のピザ。
どこに酒粕が？と思ったら、クリスピーな生地の上に酒粕ベースのソースを塗って焼いてあるのだとか。
南の蔵の会でお土産にいただいた酒粕がうちにもいっぱいあるから、真似してみようかな。


２杯目は薔薇の花びらを漬け込んだバーボンのカクテル。
ほんのりピンク色でとっても綺麗な色！
遠い昔、バーボンばかり飲んでいた時期があったな～と懐かしく思い出した。
五感の記憶って意外に忘れないものね。

さ、遅くならないうちに帰りましょう。ごちそうさまでした。

*こちらは完全禁煙なので、タバコの煙の苦手な人にはオススメです♪

営業時間　19:00頃～24:00　日曜･月祝定休
宇都宮市本町6-9　しいの実ビル3F　TEL.028-643-5050
公式サイトはこちら

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