Dining Bar NORiON(ノリオン) ～新しいランチシリーズ～

ノリオンのランチが変わって１ヶ月経過。今月はどんなランチがいただけるかな？


目を引いた鶏肉と根菜のソテーの「カキ醤油の香」。
オイスターソースみたいなもの？と聞いたら、本当に牡蠣を醤油に漬けて風味を移したそう。
ではそれにしましょう。


サラダと前菜(奥から)豚肉と鴨のパテ・ケークサレ・カキのオイルマリネ・人参のラぺ。
このカキが醤油の風味付けに一役買っているのね。
身がふっくらして適度な弾力が合って日本酒に合わせたい味。


ごはんと共にメイン登場。見るからに美味しそう！
車じゃなければワインと合わせたかったな。
根菜類の優しい味と醤油の香ばしさでごはんが進むわ～。


デザートは、クリームチーズとマスカルポーネを使って低温でじっくり焼き上げたチーズケーキ。
どうやらこの日、マスターはずっと「ヨーグルトの」ってお客さんたちに説明していたらしく･･･なぜ？
チーズケーキ好きの私としてはドライフルーツと合わせたこのケーキが凄く気に入ったので、これからも時々は出てきたら嬉しいな。

そうそう、こちらのマスターは俳優業に専念するために4月20日でお店を卒業するそうで。
これからの活躍が楽しみね。ごちそうさまでした。


営業時間　11:30～14:00(L.O13:45)　　18:00～24:00　　水曜定休
宇都宮市伝馬町2-21　中田ビル2Ｆ　　TEL.028-680-7481

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