フランス菓子 グゥ(goùt) ～季節限定モンブラン～

スイーツ情報通のブロガー柚イチさんにオススメのケーキ屋さんを教えてもらって訪れたのは

雀宮にあるフランス菓子のグゥさん。
真っ先に目に入るのは洗練された姿かたちのケーキたち。


ボンボンショコラも美しいわ～！


どうやらミニケーキのセットもあるようだし


パンも販売しているから、いろいろ選べて楽しいわね。
でも、今回の目的は「モンブラン」
伺ったら、今年は仕入れている栗の生産者さんのところが不作だったようで、例年より早くモンブランの販売が終了しそうとのこと。
今度の週末くらいまでかな･･･とのことだったので、気になる方はお早めに。


営業時間　10:00～19:00(喫茶は18:00LO)　月曜定休
宇都宮市末広2-13-2　　TEL.028-612-7664


家に持ち帰って原材料を見たら、シンプルでびっくり！
そう言えば、きちんと栗を煮込んで裏ごししてペーストにするところから作ってるって。
モンブランはとても手間がかかるのだそう。


これが現物。1個550円(税別)。


土台はサクッとしたメレンゲで生クリームの中に栗の粒。
マロンクリームは素朴な味わいではらはらと崩れるよう。
軽い食感なので、胃にもたれないのも嬉しいわ。ごちそうさまでした。


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