Le Tabou(ル タブー) ~美しい空間で味わうサヴァラン~
2017年 05月 18日
美しく整った空間が好き。
ちょっと気分がモヤモヤした時には、そんな美しい空間に身を置いてリフレッシュするのが一番。
そんな訳で訪れたのは、栃木県総合文化センター近くのル・タブーさん。
以前私が取材で撮った写真をこうして飾っていてくれるのが嬉しい。
コーヒーにオリジナルサヴァラン。
ブレンドティーも気になるのだけれど、ついついコーヒーを頼んでしまうのよね。
こちらのサヴァランのクリームにはチーズが入っている。
フランスの美食家ブリア・サヴァランが「チーズのないデザートは片目のない美女と同じである」と語ったのを元にチーズを加えたそうで、とにかくこちらの店主さんご夫婦は博識。話を聞いていると凄く勉強になるし面白い。
帰りに友人が絶賛していたラムレーズンバターを買って帰りましょう。
熱伝導スプーン付き。・・・どうやら原価率が凄く高そう。この金額で良いの?
今月末からラムレーズンアイスが登場するそうですよ。
ミントの仕入れ状況にもよるけれど、梅雨明けくらいからモヒートも出るかも。
次回は苦味を抑えて味を丸くするためにシェイクしたアイスコーヒーに挑戦してみようかしら。
ごちそうさまでした。
営業時間 12:00~19:00(週末~18:00) 火曜・水曜定休(祝日営業)
宇都宮市本町8-9 龍鶴荘ビル クレイン1F TEL.028-678-3981
公式サイトはこちら
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そんな訳で訪れたのは、栃木県総合文化センター近くのル・タブーさん。
ブレンドティーも気になるのだけれど、ついついコーヒーを頼んでしまうのよね。
こちらのサヴァランのクリームにはチーズが入っている。
フランスの美食家ブリア・サヴァランが「チーズのないデザートは片目のない美女と同じである」と語ったのを元にチーズを加えたそうで、とにかくこちらの店主さんご夫婦は博識。話を聞いていると凄く勉強になるし面白い。
熱伝導スプーン付き。・・・どうやら原価率が凄く高そう。この金額で良いの?
ミントの仕入れ状況にもよるけれど、梅雨明けくらいからモヒートも出るかも。
次回は苦味を抑えて味を丸くするためにシェイクしたアイスコーヒーに挑戦してみようかしら。
ごちそうさまでした。
営業時間 12:00~19:00(週末~18:00) 火曜・水曜定休(祝日営業)
宇都宮市本町8-9 龍鶴荘ビル クレイン1F TEL.028-678-3981
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mr-lawrence at 2017-05-19 01:01
こんばんは、Cindyです。
大変ご無沙汰しております・・・
これまで拝見したLe Tabouレポの中で、
今回の写真がBestだと思います!!!^^
そろそろCindyもお邪魔しようと思います・・・
Vivianさんのような素敵な写真が撮れるか疑問ですが・・・^^;
大変ご無沙汰しております・・・
これまで拝見したLe Tabouレポの中で、
今回の写真がBestだと思います!!!^^
そろそろCindyもお邪魔しようと思います・・・
Vivianさんのような素敵な写真が撮れるか疑問ですが・・・^^;
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vivian-style at 2017-05-19 20:03
> Cindyさん
お久しぶりです~!
知識の豊富なCindyさんなら、店主さんとの会話ももっと弾むのではないでしょうか。
お店のインテリアは奥様のこだわりが随所にあるので、写真の撮り甲斐もありますし。
どんな風に切り取るのか楽しみにしていますね(*^^*)
お久しぶりです~!
知識の豊富なCindyさんなら、店主さんとの会話ももっと弾むのではないでしょうか。
お店のインテリアは奥様のこだわりが随所にあるので、写真の撮り甲斐もありますし。
どんな風に切り取るのか楽しみにしていますね(*^^*)
by vivian-style
| 2017-05-18 22:09
| ティータイム
|
Comments(2)