那須テラス in アイランドホテル＆リゾート那須 ～リゾート気分で素晴らしいランチ～

この日、用があって那須町の寄居へ。

那須のICから寄居までの間にランチするところがきっとあるはず･･･と車を走らせるも、営業しているお店もなく。


とうとうアイランドホテル＆リゾート那須へたどり着いてしまった。
何もなさそうなところに突如として現れたお洒落なホテル。ランチできるかしら？


ウェルカムって書いてある。勇気を出して入りましょう。


レストランの手前にコンシェルジュ。予約なしでランチできるか伺ったら少々お待ちくださいと。
ちょっと緊張するわね。


席に案内されたら目の前に広がるグリーン！
ゴルフに興じる人達を眺めていると、なんだかリゾート地に来たような気分になって。
そう言えばウチからここまで結構な道のりだったし。小旅行ね。


ランチメニューは３種類。では一番軽い(安い)ランチにしましょう。


前菜はオリーブのタップナード。フランスの郷土料理だそうで、ニンニクや黒オリーブを使ったペースト。
これがワインに凄く合いそうな味で、車じゃなかったらどんなに良かったか。


スープは地野菜と自家製ベーコンのコンソメスープ。


きちんと作られているのが分かる優しい味のスープ。


バゲットとライ麦パン。中が茶色いバゲットは珍しいわね。
酸味があってしっとり。ホテルで焼いているのかと思ったら、これは外注だそう。


メインに選んだのは魚料理。メバルと高原野菜のミジョテ、ソースピストゥー。
フレンチの用語は難しいわ～。ミジョテって野菜ソースのこと。
それにしても、ヤングコーンがこの形で出てくるとは！
うかがったら、ちょうど旬だそうで、この形で食べられるのは今だけとか。
メバルの皮はパリパリで身はふっくらしっとり。
盛り付けも美しいし、味も上品で私好みだわ。


デザートはフランボワーズのシャーベット、とちおとめ添え。
飲み物はストレートの紅茶を合わせた。

この内容でこの雰囲気とホスピタリティで価格が2000円(税別)って素晴らしい。
特にこのお料理は一体誰が？　と公式HPをチェックしたところ、二期倶楽部のスーシェフを勤めたこともある大平シェフ。
このランチのためだけにここまで足を運んでも良いかも･･･。
ごちそうさまでした。


那須郡那須町寄居393-1　　TEL.0287-74-1010
ホテルの公式サイトはこちら


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