和旬彩 右京 ～お祝いの宴をこちらで～

この日、友人のお祝いをしようと訪れたのは

右京さん。
イベントじゃなくて夜訪れるのは初めて。
今回は4500円のコースをお願いしてあるので、どんな内容になるのか楽しみだわ。


お料理に合う日本酒をお願いしたら、黒龍。
今年の春にあった「黒龍を楽しむ会」を思い出すわ～！
さて、ここからお料理をどんどん紹介していきますね。


セリと京人参のおひたし。


白子の茶わん蒸し。


私の大好きな自家製塩辛、たらこの花煮、サツマイモのワイン煮、ヤングコーン、カマスの塩焼き。


熊本県産サワラの炙り。


まるでワインのボトルのような日本酒。
日本酒もお洒落になったわね。


鯛のウニ巻きとタラの芽の天ぷら。


あら、お鍋の用意が整った。何かしら。


ホッキ貝と金目鯛のしゃぶしゃぶだったわ。


かつお出汁でしゃぶしゃぶ。
この残ったつゆを捨ててしまうのはもったいない。
かと言って持ち帰れないので、本当に残念。


素晴らしく美しい断面の炙り鯖寿司。
大将にうかがったら、喜多八直伝のさばき方だそうで。
料理人さん同士でそういう交流があるのはとっても素敵ね。


デザートは白玉。
どのお料理も本当に美味しくて、さすが右京さん！と思ったわ。

楽しい時間はあっという間。遅くなる前に帰りましょう。
ごちそうさまでした。


営業時間　11:00～14:00　17:00～22:00　ただし、土曜日のランチと日曜祝日は予約のみ
宇都宮市一条1-3-20　メゾン一条1F　　TEL.028-632-0722


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