グー ド レザン（Gout du Raisin） ～ちょっと優雅なランチを～

宇都宮城址公園のしだれ桜も咲き始めたこの日、ちょっとした事で友人がお礼としてランチをご馳走してくれると。
どこが良いか思案して、かねてから行きたいと思っていたお店


グードレザンさんへ。
近づかないと、ここにお店があると気付かれないほどひっそりと。


予約しておいたせいか、奥の半個室へ案内された。
ここなら気兼ねなくおしゃべりできるわね。
たった二人でこの空間は贅沢だけれども。


前菜に選んだのはスモークサーモンのタルタル サワークリームソース。
脂ののったサーモンに上品な酸味でさっぱりとした味付け。
車じゃなければ白ワインを合わせたかった…。


季節野菜のポタージュは新玉ねぎ。
白いお皿に白っぽい新玉ねぎのポタージュは、どうにもこうにも写真に撮るのが難しい。


魚料理は北海道のさくらマス 白ワインバターソース。
マスは火の入れ加減が絶妙のミディアムレア。

添えられたパンが気になってうかがったら、パニフィカシオンUさんのものとか。
以前から訪れたいと思いつつ行けてないのを思い出したわ。
近いうちにうかがいましょう。


お肉料理は桜姫鶏もも肉のポワレ 焦がし玉ねぎのソース。
「桜姫」って素敵なブランド名ね。


デザートはとちおとめのシャーベットとさくらのブランマンジェ。
食感も味も違うこの二つは単独で食べても美味しいけれど、一緒に食べることで更に味わいが増すという不思議。
コーヒーを飲んでのんびり会話を楽しむ。
ここはホスピタリティが行き届いていて本当に居心地がいい。
ふと気が付いたらずいぶん時間が経っていたわ。
ごちそうさまでした。

営業時間　11:30～15:00(LO13:30)　17:30～22:30(LO21:00)　月曜･第2火曜定休
宇都宮市中央本町3-8　三共ビル1F　　TEL.028-666-4390


家に戻って切り花の手入れをする。
このバラ、私の誕生日にいただいたアレンジメントの中の一本。
驚くことに、この１か月ずっとこの姿のまま変化ないんですよ。
一緒に入っていた同じ種類のバラは咲いて枯れてしまったのに。
不思議なこともあるものね。
（因みに葉っぱはスイートピーです）


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