カフェレストラン ベルアン(Belleans) ~一周年のお祝いに~
2018年 06月 17日
まず最初はスパークリングワイン、Visiega cava。
ズワイガニとアボカドのタルタル サラダ仕立て。
知らなかったのだけれど、殻は別売りなんですって。
なので、毎回シェフにお願いして選んでいただいているので凄く気楽。
牛スジがこんなにお洒落に美味しくなるなんて!
3時間煮込んだだけと言うけれど…。
あまりにも美しく盛り付けられているのでシェフに取り分けて欲しいと頼んだら
この方法、大昔にレストランでバイトしていた時に挑戦したけれど難しかった記憶が。
シンプルにお料理されたタケノコだけれど、ノリタケの美しいお皿に盛られると立派なフレンチの一品ね。
器にもこだわりを感じるわね。
気づけばかなり食べ過ぎ。急にお腹が苦しくなってきた。
さて、そろそろ帰りましょうか。
ごちそうさまでした。
宇都宮市伝馬町2-22 TEL.028-638-3224
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mr-lawrence at 2018-06-18 00:32
一周年ですか・・・
昨秋お会いしたのが懐かしいです・・・
ところで、最後の方に出てくるティーカップは、
ロイヤルアルバートのエンチャントメントですね!
英国通の“スタッフ”さん・・・今度、紅茶を淹れて
いただきたいです!! ^^
昨秋お会いしたのが懐かしいです・・・
ところで、最後の方に出てくるティーカップは、
ロイヤルアルバートのエンチャントメントですね!
英国通の“スタッフ”さん・・・今度、紅茶を淹れて
いただきたいです!! ^^
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by
vivian-style at 2018-06-18 22:32
by vivian-style
| 2018-06-17 22:47
| お酒・女子会
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Comments(2)