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カフェレストラン ベルアン(Belleans)~念願の桃のタルト~

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この日、夕方の早めの時間に訪れたのはユニオン通りのベルアンさん。
一番乗り~!と勇んで入ったら、既に知り合いが桃のタルトを食べていた…。素早い。


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この後よそで打ち合わせがあるので飲む訳にもいかないから、ノンアルコールのビール。
一日頑張る自分へのご褒美。


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目的は桃のタルトだから、食事は軽くズワイガニとアボカドのタルタル サラダ仕立て。
車じゃなければ…打ち合わせが控えていなければ…白ワインと合わせたかったわ。
さっぱりしたサラダとアボカドのクリーミーな味のバランスがちょうど良い。
ここは本当に何を食べても素晴らしい。
そんなことを思っていたら、最近また面白い野菜を購入したそうで。


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これ、何だと思います? 茄子なんですよ。
「京まんじゅう」という品種らしいけれど、名前から茄子とは連想できないわよね。


カフェレストラン ベルアン(Belleans)~念願の桃のタルト~_e0227942_16131611.jpg
さて、いよいよ待ちかねた桃のタルト登場!
これに合う紅茶をとティーインストラクターのスタッフさんにお願いしたらキーマンを淹れてくれました。
それにしても、この桃のタルトのビジュアルの美しさときたら!
丸ごと一個がどーんと乗ってワクワクするわ。


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恐る恐る桃をカットしたら、中にはクリーム。
タルトのサクサク感と桃の瑞々しさとクリームの優しい食感と甘さ。
これは人気があるのもむべなるかな。
桃のタルトはいつもあるわけではないし夜だけの提供なので、出会えたらラッキー。

あまりにも桃が美しいので、シェフに皮の剥き方と種の取り除き方を教えていただきました。
熟した桃の見分け方も教えてもらったので、今度家で実践してみましょう。
ごちそうさまでした。

営業時間 11:30~14:00 18:00~22:00 火曜定休
宇都宮市伝馬町2-22  TEL.028-638-3224


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Commented by aLIVE_PHOTO at 2018-07-29 08:38
ユニオン通りって、東武線の宇都宮駅の所ですよね?

最近はこんなお洒落なお店も有ることに、時の流れを感じます(何十年も前の感覚ですが・苦笑)。
やはり一度、ゆっくり訪れてみなくちゃ♪
Commented by vivian-style at 2018-07-29 10:40
> aLIVE_PHOTOさん
ユニオン通りは私が知っているここ10年くらいでも随分変わったように思います。
一度のんびり訪れてみてくださいね(*^^*)
by vivian-style | 2018-07-28 22:00 | 夜ごはん | Comments(2)

誤解している人が多いので書いておきますが、このブログで収入は全く得ていません。むしろ毎月会費を支払っているんですよ。


by vivian
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