かもし家 ～慰労会を兼ねて～

この日、私もちょっとお手伝いしているプロジェクトの担当のパートが大体終わったので食事会に呼んでいただきました。

訪れたのは、ひょうたんランプの印象的なかもし家さん。
奥の席も選べたけれど、大将と話ができるカウンター席へ。


とりあえずビール！じゃなくて、最初から日本酒。
好きな器を選んで良いと言うので、こちらをチョイス。
大将が骨董市で見つけたものだそうで、色合いも形も凄く素敵。


今回はかもし家さんの一般的なおまかせコース。
まず、生ガキの海藻ジュレかけ。大きくてぷるっぷる。
生ガキが食べられない人には赤貝で。


途中でメモ取るのを諦めた前菜の盛り合わせ。
この八寸だけで日本酒がすすみそう。


秋と言えばやはり…瀬戸内のカマスとマツタケの土瓶蒸し。
出汁が美味しい～。


お刺身は寒ブリ、ホウボウ、イカ。


カサゴのから揚げを山椒塩で。


日本酒の銘柄を変えるたびに新しいお猪口を選ぶ。
バラエティに富んでいて楽しいわ。


焼き物は寒鰆の柚香焼き。


土鍋ごはんは旬の魚（ルイベ）
見るからに美味しそう～！
そして、懲りずに炊き込みご飯の作り方を教えていただく。
不器用な私でもできそうな気がするので、いつか再現してみましょう。


お腹いっぱい…と言いながら、炊き立てのご飯は格別。


〆はバニラアイスとリンゴのコンポートに白ワインのソルベ。

美味しいお料理の数々に会話も弾んだわ。
ごちそうさまでした。

営業時間　11:30～14:30(LO13:30)　17:30～22:30(LO21:30)　日曜祝日定休
宇都宮市中央5-17-20　　TEL.028-341-8278
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来月には告知できるようになると思います。


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