カフェレストラン ベルアン（Belleans）～クリスマススペシャル～

この日、英国伝統菓子のクリスマスプディングに火をつけると言うのでカメラを持っていそいそと駆けつけました。
去年は見逃してしまったので、今年こそはと。


今年のクリスマスのテーマカラーは「赤」だそうで、とてもゴージャス。


私と同じように駆けつけた知り合いと、もう一人のギャラリーが来るのを待ちます。


とりあえず、軽くシャルドネ。


おつまみはサーモンのマリネ。グレープフルーツの酸味が食欲をそそるわ。
そそられ過ぎてお腹が空いていたのを思い出したので


テリーヌも追加。ゴロゴロと入った肉の食感が良い感じ。
これは赤ワインでも良かったかしら。


そうこうしているうちに、最後のギャラリーがお土産を持って到着。
私たちにも振舞ってくれました。
お酒じゃないんですよ、グランシャンパーニュ地区のブドウを使用したスパークリングジュースなんですって。


火入れの儀式（？）の前に乾杯～！


11月24日に作って熟成させておいたものを、この日再び蒸してあります。


お皿に乗せたクリスマスプディングにブランデーをかけてフランベ。
青い炎が神秘的…皆で囲んでの撮影会。肉眼で見るように写せたら良いのにね。


切り分けてもらったクリスマスプディングをいただきます。
ドライフルーツとナッツがたっぷり入って美味しいわ～と食べていたら…「？」


私のケーキの中に６ペンス硬貨が入っていました！
来年は良いことありそう（嬉）


たっぷりの紅茶（キームン）をクリスマスのティーカップでいただきながら


シュガークラフトされたクリスマスケーキやミンスパイまで食べてお腹いっぱい。
これだけの伝統的な英国菓子を食べられるお店はめったにないから貴重ね。
ごちそうさまでした。


営業時間　11:30～14:00　18:00～22:00　火曜定休
宇都宮市伝馬町2-22　　TEL.028-638-3224


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