ティーサロン ～初夏のアイスティー～ in サロン・ド・ベルアン

このブログを始めた頃、NHKの紅茶教室に通っていてその記事を載せていたんですよ。
カテゴリ「紅茶を楽しむ」で出てきます。
当時の写真はガラケーで撮ったものなので、時間のある時にでも撮り直して写真を変えておきましょう。
そんな訳で、紅茶教室はそれ以来だから８年ぶり。少しは覚えているかしら。

講座の開始はウエルカムティー。


今回は夏に向けてのアイスティー講座なので、ウエルカムティーもフルーツ入りのティーソーダで目にも涼やか。


基本のアイスティーの作り方は何通りかあるので、その違いを教えてもらったり


茶葉の大きさによる抽出時間の違いを学んだり。


座学の後、ティーインストラクターでもあるベルアンのマダムによるデモンストレーション。
アイスティーのバリエーションを作るために甘みの付いたホットティーを作り、


オンザロックス方式でアイスティーにしたら


手際よく３種類のアイスティーが出来上がり。
私の苦手なセパレートが綺麗にできていて感動～！


実技。実際に自分で基本のアイスティーを作ります。
クリームダウン（白濁）しませんように…。


無事にできたようね。良かった。
全員アイスティーを作ったところで、


お楽しみのティータイム。
スズランで統一されたテーブルで気分も盛り上がるわね。
盛り沢山な内容で３時間半！　
今年の夏は家でアイスティーも作りましょう。
お世話になりました。


ここでのティーサロンは現在不定期での開催のようですから、興味がありましたら直接お店で問い合わせてみてくださいね。

営業時間　11:30～14:00　18:00～22:00　火曜定休、不定休あり
宇都宮市伝馬町2-22　　TEL.028-638-3224
ランチは不定休なので、予約してから行かれるのをお勧めします


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