ティーサロン ～紅茶の産地と種類～ in サロン・ド・ベルアン

この日、紅茶のレッスンを受けるために訪れたのはユニオン通りのベルアンさん。
今回のテーマは「紅茶の産地と種類」


テーブルの上に用意された７種類の紅茶に一瞬ひるむ。
自分の舌がどこまで頑張れるかしら。


そんな心配をよそにシェイカーを振る先生。


淹れていただいたウェルカムティーは、グラスのカッティングのせいかまるでイチゴのような可愛らしさ。


簡単なレクチャーの後の実践。
初めて見るテイスティングカップの機能性に感動～！


茶葉の違い、水色や香り味の違いをメモしながら試飲。そしてテスト。
優しい問題だったので難なくクリアしたけれど、ドキドキしたわ。


ストレートで試飲した後にミルクを入れて。
ミルクの合うものと合わないものとに分かれるのね。もちろん好みもあるけれど。
個人的には、中国系茶葉のキームンにミルクが合うのに驚き。


講座の最後のお楽しみのティータイム。
カジュアルスタイルでテーマは「英国の田舎のティータイム」
プレースマットの模様はウィリアムモリス。


紅茶をたっぷりいただきながら


ミートパイや


トリークルタルトのベイクドスパイスプラム添えをいただく。
美味しい紅茶と焼き菓子に会話も弾むわ。
この時間が一番好き←そこ？と言う突っ込みは無しで。

今回も学びの多い時間をありがとうございました。

こちらで開催される紅茶教室については、お店に直接問い合わせてみてくださいね。
10月は14日と16日に開催されるようです。

営業時間　11:30～14:00（予約制）　18:00～22:00　火曜定休、不定休あり
宇都宮市伝馬町2-22　　TEL.028-638-3224


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