おつまみにぴったりなココット料理 ～覚書～

この日、友人宅で楽しい宴がありました。

お料理上手な友人は手早く様々なおつまみを出してくれるので、その中でも私にも作れそうなものを教えてもらいました。

＜材料＞

ジャガイモ、牛乳、明太子（またはタラコ）、卵

＜作り方＞

1.牛乳入りのマッシュポテトを作り、ココットに詰める

2.ほぐした明太子を乗せる

3.温泉卵を乗せる

食べるときにはよくかき混ぜて。明太子の塩味だけでいただきます。

写真は、分かりやすいように温泉卵を軽く崩しています。

因みにうちの夫は牛乳がダメなので、調整豆乳を使って作りましたが好評でした。

味見させてもらった梅酒「星子」

スパイス入りで、梅酒はあまり得意じゃないのにこれは凄く飲みやすくて好きな味。

私が手土産で持参した赤ワイン。
かしわじ酒店の店主さんに相談に乗ってもらって選びました。
店主さんは知識が豊富で頼りになります。

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