ワイン食堂 Huit（ユイット） ～初春の会～

栃木県内で新型肺炎が初めて確認された日、Huitさんで友人たちと初春の会を。

上記対応で急遽来られなくなったメンバーもいたけれど、とりあえずスパークリグワインで乾杯～。

最初はバゲットとフキノトウのパンと豚肉のリエット。

お料理は基本的に３人分ずつ。

前菜の盛り合わせは６人分。これだけでワインがすすむわ。

人数が多くてワインのボトルがすぐに空いてしまうけど、色々味見できて良いのかも。

とても手間のかかっていそうなアジの燻製と男爵イモのテリーヌを大葉のソースで。

これはね、本当に絶品。

エチケットが印象的な赤ワイン。

マッシュルームとポテトのグラタン。

軽やかな赤ワイン。

とっても柔らかかった鴨のロースト赤ワインソース。

スモークサーモンとニンニクの芽のオイルパスタ。

パスタの茹で加減が私にはちょうどいいから助かるわ。アルデンテ過ぎるのは苦手で。

これが最後のワインかと思ったら

デザートにも赤ワイン。

そのたびに変わるグラス。後で洗い物が大変そう…。

デザートはラム酒風味の大人プリン。

沢山食べたしワインも色々飲めたし久しぶりに会えた友人たちとのおしゃべりも楽しくて、あっという間の数時間。
Huitさん、お世話になりました＆ごちそうさまでした。

さて、私は酔いを醒ましながら歩いて帰りましょう。

営業時間　18:00～23:00　日曜定休

宇都宮市塙田2-1-3　　TEL.028-348-2372

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