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日々の贈り物(私の宇都宮生活)

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カフェレストラン ベルアン(Belleans)~念願の桃のタルト!~

カフェレストラン ベルアン(Belleans)~念願の桃のタルト!~_e0227942_21432777.jpg
この日の夕方、用事があって立ち寄ったのはユニオン通りのベルアンさん。
せっかくだから、ちょっと何かいただきましょう。


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今なら桃のタルトができるとのことで、それをお願いしました。
注文が入ってから手際よく桃の処理を始めます。
因みに、以前シェフに教えていただいた桃の皮の剥き方はこちら


カフェレストラン ベルアン(Belleans)~念願の桃のタルト!~_e0227942_21475347.jpg
飲み物はコーヒーか紅茶か悩んでいたら「桃だから紅茶が合うと思いますよ」とシェフ。
助言に従って、ウバをお願いしました。
「美味しい紅茶のお店」認定されただけあって、本当に紅茶も美味しいんですよ。


カフェレストラン ベルアン(Belleans)~念願の桃のタルト!~_e0227942_21494051.jpg
桃のタルト完成~!
目の前で徐々に仕上がっていく様子に気分も高揚するわ。


カフェレストラン ベルアン(Belleans)~念願の桃のタルト!~_e0227942_21504806.jpg
この日の桃は福島県産のあかつき。
中に詰まっているのは桃の味を損なわない甘さ控えめのクレーム・ムースリーヌ。
これは、カスタードクリームと生クリームがミックスされたものだそう。

こちらの桃のタルトは時価なので、品種によっても価格が変わります。
それに良い感じで熟していないと作れないとのことで、出会えたらラッキーですね。
元々は購入した小ぶりの桃をこちらのマダムが食べたいと言ったことがきっかけで出来たメニューだそうで、おかげで私たちも毎年楽しめるから嬉しいわ。
さて、用事も済んだしそろそろ帰りましょうか。
ごちそうさまでした。

そうそう、宮の食べトクチケット使用できますよ。


カフェレストラン ベルアン(Belleans)~念願の桃のタルト!~_e0227942_22000740.jpg
営業時間 18:00~22:00 火曜定休
宇都宮市伝馬町2-22  TEL.028-638-3224


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by vivian-style | 2020-08-18 22:05 | スイーツ・チーズ | Comments(0)

誤解している人が多いので書いておきますが、このブログで収入は全く得ていません。むしろ毎月会費を支払っているんですよ。


by vivian