Gustare 佳乃や（グスターレ かのや） ～期間限定ランチコース～

久しぶりに友人と待ち合わせてランチ。
場所は表参道スクエア１Fのグスターレ佳乃やさん。

通常は夜のみの営業なのですが、今月12日から３月６日まで期間限定でランチ営業のみとなっているんですよ。

この機会を逃すわけにはいかないですね。

ランチはお任せコースのみ。どんな内容になるのかワクワクします。

飲み物は、ドリンクメニューからノンアルコールのベルギー産スパークリングワイン。

飲みきりサイズでちょうどいい量。

本当はコーヒーを選んで食後に提供してもらえば良かったのかもしれないけれど、せっかくなので気分だけでも。

まず前菜５種盛り。

右奥から鶏レバーのパテ、カンパチのカルパッチョ、パルマの生ハムとサラミ、カプレーゼ（ブラータチーズ、フルーツトマト）、岩ノリのゼッポリーネ。

隣に座った友人の前菜を写させてもらったのは、

メモを取るのに夢中で写真撮るのを忘れて４種盛りになってしまったから。
空腹で我慢できなかったのね。

これは、たとえノンアルコールでもスパークリングワインを選んで置いて良かった～と思える内容。

お料理ももちろん良いんですけど、器が漆なんですよ！
茂木在住の木漆工芸作家、松﨑融（とおる）さんのものだそうで、カトラリーレストも松﨑さんのものでした。

器が熱いので気を付けてくださいねと出てきたのは、ホタテのパン粉焼き。

香ばしいかおりが立って、食欲をそそるわ。

お皿は益子の陶芸作家松崎健さんのもの。

パスタは選べる３種類の中から、カキとホウレン草のクリームソースをチョイス。
美しいビジュアル。

茹で具合も私にはちょうどいい加減で、こってりし過ぎないソースは食べやすい。

メインは魚か肉を選べたので、私は魚。真鯛のソテー、バルサミコソース。

この器も両面使えるタイプで素敵だったんですよ。

これだけの器が揃えられるのはなぜかしらと思ったら、店主さんのご実家が益子のギャラリー佳乃やさんだそうで。

それをうかがって、凄く納得しました。ですよね。

食後のデザートはチョコレートのテリーヌと自家製バニラアイス。

このコースの締めくくりに相応しい大人の味で、大満足。

佳乃やさんのランチは期間限定ですから、興味がありましたら予約して訪れてくださいね。

店主さん一人でお料理を作っていますので、時間に余裕のある時推奨です。

ごちそうさまでした。

営業時間　11:30～15:00（LO13:30）　3月6日まで

宇都宮市馬場通4-1-1　表参道スクエア１F　　TEL.028-688-8716

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