アンリロ風サバとフルーツのサラダ ～3月8日（サバの日）に因んで～

「３月８日はサバの日」と知った日の前日はたまたまサバのサラダを作っていたので、こちらにレシピをアップすることにしました。
これはFKDのお惣菜コーナーに並んでいるアンリロさんのサバのサラダがとっても美味しかったので家でも再現できないかと真似したもの。
なんちゃってですしアンリロさんのものには及びませんが、簡単にできるので試してみてくださいね。

《材料》

サバの水煮缶

柑橘類

チーズ

オリーブ

ブロッコリーの芽

ドレッシング

《作り方》

１．ボールにサバの水煮を入れて軽くほぐす。

２．お好みの柑橘類を一口大にカット（ピンクグレープフルーツとオレンジを使用しました）

３．お好みのチーズを適当な大きさにカット（常備しているクリームチーズ使用）

４．オリーブは種無しならそのまま、種があるなら取った方が食べやすいです（黒でも緑でも）

５．材料を全てボールに入れて、ドレッシングであえる（下野農園のオニオンドレッシング使用）

レシピを書くほどではないのですが備忘録として。

材料の分量と味の調整はお好きなように。
サバと柑橘類の相性はとても良いので、おススメです。

今回はサバをほぐし過ぎてしまって見た目はイマイチになってしまいましたが、これならお子さんでも食べやすいかと思います。

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