鹿沼　みっちゃん蕎麦　～名物のニラ蕎麦～ : 日々の贈り物（私の宇都宮生活）

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少し前にみっちゃん蕎麦の記事をアップしたところ、この近くに住んでいる友人が「ニラ蕎麦が凄く美味しいから食べてみて！」と力説するので再訪しました。

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他の蕎麦にも一瞬心が動いたけれど初志貫徹。鹿沼市の名物でもあるニラ蕎麦です。

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肉厚のニラは味もしっかり。それを受けて立つ蕎麦も負けていないわ。

思ったよりいっぱい入っているニラ。鹿沼市の特産品の一つなのかしら？

確かにこのニラ蕎麦は本当に美味しいわね。わざわざ遠くから食べに来る人がいると言うのも納得の味。

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ちょうど蕎麦を打っていたので、断って写真を撮らせていただきました。

綺麗なお蕎麦ね。ごちそうさまでした。

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営業時間　11:30～14:00　16:00～19:00　　月曜、第1火曜定休

鹿沼市鳥居跡町1416-11　　TEL.0289-62-1195

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Commented by aLIVE_PHOTO

at 2021-07-13 09:02

ニラ蕎麦…初めて聞きましたねぇ💦😳

少し前まで、夏の蕎麦は犬も食わないと言われ、味も香りも抜けてると言われましたが…
最近はそんな傾向も少なく、保存技術と品種改良が進んだり等で、新蕎麦と比べたら落ちるでしょうが、昔ほどは味も香りも落ちにくくなって来てます✨

夏のお蕎麦、美味しいですもんねぇ…
お蕎麦のつけダレに、とろろをすったのを入れて食べるとろろ蕎麦も、有ると美味しいですし進んで選びます👍😁

Commented by vivian-style

at 2021-07-13 09:56

> aLIVE_PHOTOさん

夏はやはりとろろ蕎麦ですよね～！
ニラ蕎麦は栃木県鹿沼市の名物なんですよ。
いつか機会がありましたら試してみてくださいね(^^)v

Commented by aLIVE_PHOTO

at 2021-07-13 15:01

実は最近なんですが、都内の老舗ではない新規のお蕎麦屋さんで、お蕎麦のつけダレにラー油を入れた変わり種のお蕎麦が人気なんですね…

ニラ蕎麦は足利出身の僕も知りませんでしたが、どちらも多分中華の技法（ラーメン）から来てる気がしますし、けんちん汁にラー油が合うように、ニラも合うんだろうなと、このニラ蕎麦にラー油使ってみたいと思っちゃいました💦😅

Commented by vivian-style

at 2021-07-13 22:50

> aLIVE_PHOTOさん

なるほど～、その発想はありませんでした。
家で試してみようと思います(^^)v


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