Nukumori（ヌクモリ）特製タップナードソース ～料理の幅が広がります～

ジャムの空き瓶を持って、予約しておいたタップナードソースをヌクモリさんに分けてもらいに行きました。

タップナードソースの主な原材料は黒オリーブ、緑オリーブ、ケッパー、松の実、エシャロット、ニンニク。

この材料のラインナップだけでどんな味か想像できますね。

参考に、いくつか試してみたものをアップします。

冷ややっこにかけてみました。

味が淡白なものとの相性が良いですね。

蛍光灯の下なので色があまり良くありませんが、白身魚のカルパッチョ風。

一口大にした刺身用白身魚をソースで和えて、香りづけにほんの少し醤油をたらしてみました。

トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼに。

色々使えて便利なソース。

ヌクモリさんでは時価で販売しているそうですから、気になりましたら問い合わせてみてくださいね。
瓶の大きさにもよると思いますが、税込み1000円～です。

営業時間　11:00～15:00　18:00～　日曜定休

宇都宮市中今泉2-6-8　　TEL.028-666-5952

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