KALEIDO COFFEE ROASTERY（カレイドコーヒーロースタリー） ～コーヒー豆を買いに～

これは少し前の記事。

夕方、水出しコーヒー用の豆を買おうとカレイドさんの扉を開けたら、コーヒーの良い香り！
店主さんが「良かった～」とホッとした顔をしたのでどうしたのかしらと思ったら、私がいつも買う豆が開店１時間で完売になってしまったから追加で焙煎したそうで。

ちょうどできたところなんですよと。それはラッキー。

焙煎が終わった機械は冷却中。

いつ見てもピカピカね…と思ったら、この日の少し前にお店の前の電柱に雷が落ちたらしく、その影響でこの焙煎機もショートして故障してしまったんだとか。

急いで部品を発注して直したようですが、宇都宮は雷が多いのでそんな事もあるのね。びっくり。

豆の用意ができるまで、気まぐれデザートとコーヒーをいただいてのんびり待ちます。
この日のデザートはキャラメルアイスクリームの添えられためっちゃ濃いコーヒーゼリー。
アイスクリームの甘さがなければ食べにくいようなコーヒーゼリー。
これは目が覚めますね。私にはむしろこのくらいの方が有難いのだけれども。
なぜこんなに濃くしたのかうかがったら、ガツンとくるものにしたかったそうで。
でもね、そうなると原価が高くなってしまうのよ。

なかなか面白い店主さんです。

ショーケースには磁器作家、石川友香さんのブルーベリーの形をした一輪挿しが並んでいます。
コロンとしたフォルムが可愛らしいですね。
こちらは販売しているようです。

さて、豆の用意もできたようだし私もそろそろ帰りましょう。
ごちそうさまでした。

営業時間　13:00～19:00　　月曜～水曜定休

宇都宮市関堀町51-3

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