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日々の贈り物(私の宇都宮生活)

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アンリロ風いぶりがっこのポテトサラダ

アンリロ風いぶりがっこのポテトサラダ_e0227942_22093298.jpg
FKD宇都宮店の食料品売り場、アンリロのお惣菜コーナーでお気に入りだった「いぶりがっこのポテトサラダ」
最近見かけないので、再現してみました。
因みに、いぶりがっこを知ったのはほんの数年前。
ポテトサラダと合わせると、食感と味が良いアクセントになるんです。

《材料》
茹でてつぶした、ジャガイモ
みじん切りして水にさらした、玉ねぎ
粗みじん切りした、いぶりがっこ
マヨネーズ
塩・コショウ
(コクを出したい場合は少量の生クリーム、さっぱりさせたい場合は少量のヨーグルト)

アンリロさんのは本当に美味しかったので、また販売されるようになると良いなぁと思っています。


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by vivian-style | 2021-08-27 22:30 | 作ってみた | Comments(0)

誤解している人が多いので書いておきますが、このブログで収入は全く得ていません。むしろ毎月会費を支払っているんですよ。


by vivian