かもし家店主の料理教室「食で感じる四季の移ろい」 ＠フードスタジオ宇都宮校

本日（７日）フードスタジオ宇都宮校で、かもし家店主さんによる料理教室が開催されました。

作るのは土鍋で炊く新米、手作り豆腐の木ノ子あんかけ、とちぎ和牛と宮ネギのしぐれ煮、白菜の浅漬けオリーブ風味。

栃木県産の食材を使った、ちょっと贅沢な献立です。

かもし家さんが講師だからかもしれませんが、男性の参加者も結構いらっしゃいます。

さすがプロは違いますね、手順の説明をしながら手際よくお料理が仕上がっていきます。

さて、一通りの説明が終わったところで４名１組で４品作ります。

私のグループは皆さん手際が良くて、あっという間に出来上がってしまいました。

家でもこんな風に手分けして作れたらお料理がラクだわ。

レシピと説明通りに作った４品。これはご飯が進みます。

慣れた人はタッパー持参で、作ったおかずを持ち帰り。
コツを忘れる前に家でも再現しないといけないわ。

基本の出汁のとり方とコツ、煮汁の応用も教えていただいてとっても勉強になった講座でした。

こちらのフードスタジオでは毎月様々な講師の先生によるお料理教室を開催していますので、興味がありましたらチェックしてみてくださいね。

フードスタジオ宇都宮校の公式サイトはこちら

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