石の蔵 ～夜は大人な空間～

これは少し前の記事。

この日、友人と待ち合わせで訪れたのは石の蔵さん。

ランチタイムは賑やかな店内も、夜は照明を落として大人な空間。

まず、スパークリングワインでスタート。

このひと時のために、日ごろ頑張っているような気がします。

スタッフさんの勧めで「たまか」をぬる燗で。

これがまた絶妙な温度で、ぬる燗は初めてでしたから新鮮でした。

食事は4800円のコースでお願いしていますが、こちらは前菜や温菜、主菜に飯物、食後の飲み物がメニューから選べるので組み合わせは無数。
前菜には日光サーモンの昆布〆 トマト出汁ジュレを選びました。

見た目も美しいですし、何よりのど越しの良い食感と酸味で食欲をそそります。

進肴は高知県産合鴨ロース 九条葱餡かけ 宮柚子のコンポート。

蓋を開けた瞬間、得も言われぬ良い香りが辺りに漂います。

温菜に選んだのは真鯛と大黒湿地の蕪蒸し。

「大黒湿地」とは何かしら？

スタッフさんにうかがったところ「だいこく しめじ」だそうで。

言われてみれば確かにそう読めますが、一瞬目を疑いますよね？

次の主菜に合わせて赤ワイン。

主菜は霧降高原牛みすじの藁燻し焼き。

スモークされた香りに包まれながら咀嚼すると、お肉は柔らかくて味が濃厚。ワインが進みます。

土鍋炊きの松茸ご飯が炊きあがりました。

香の物と共に松茸ご飯を頂きます。

このご飯を少し残しておいて

出汁を注いでサラサラといただきます。出汁の良い香りに包まれて幸せ。

甘味は和三盆プリン、コーヒーで〆。

ゆったり食事とお酒を楽しみたい時には最適な空間ですね。

さて、名残惜しいけれど楽しい時間はあっという間。

そろそろ帰りましょうか。ごちそうさまでした。

営業時間　11:30～14:30　17:30～22:30

宇都宮市東塙田2-8-8　　TEL.028-622-5488

公式サイトはこちら

夜は予約必須です

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