そば倶楽部 たいしょう庵 ～寒い日には鴨汁そば～

このところ急に寒くなってきましたね。

鴨汁蕎麦が一層美味しく感じられる季節の到来です。

と言う訳で、この日訪れたのは昼間だけお蕎麦屋さんになるたいしょう庵さん。

メニューには真鴨つけそば（1200円）とあります。

小鉢も付いたセット。つけ汁はたっぷりです。

ここの特徴は鴨肉の断面も炙ってあることでしょうか。

脂を落とすためなのか香ばしさを出すためなのかは聞いてないのでちょっと不明です。

蕎麦は二八。細くて上品な麵は私好み。

熱々の鴨汁につけて食べると口の中に旨味が広がって幸せな気分。

久しぶりの鴨汁蕎麦を堪能しました。ごちそうさまでした。

営業時間　10:30～13:30（LO13:00）　水曜定休

宇都宮市長岡町629-5　　TEL.028-623-4138

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