Nukumori（ヌクモリ） ～営業最後の日～

10年間この場所で営業を続けてきたヌクモリさんが、本日（30日）営業を終了しました。

長い間お世話になってきたので、せめて最後にと予約して家族と訪れました。

今回はお任せコース。まず定番の小松菜とリンゴの野菜ジュースから。

たっぷり入った野菜ジュースもこれが飲み納めかと思うと感慨深いですね。

前菜は真鯛のサラダ仕立て。たっぷりの野菜にバーニャカウダソースでいただく真鯛。

これは間違いなく美味しいですよ。

私は白ワイン、飲めない家族はライチとグレープフルーツのノンアルカクテル。

野菜たっぷりのスープ。玉葱やキャベツの甘みと旨味が濃いわ。

サーモンのポワレ、舞茸添え。

サーモンはふっくらしっとりで皮まで美味しい～。

舞茸はソテーした後にオーブンで焼いたそうで、しっかりした食感と味。

ローストポーク。写真では分かりにくいのですが、お肉の下に軽くソテーされたトマトが敷いてあります。

この時期のトマトは味が薄いのが普通ですが、これはしっかり味があってローストポークとの相性も抜群です。

デザートはティラミスのアイスクリーム添え。

そして、いつものようにコーヒー。

ヌクモリさん最後の夜にお料理を堪能できたし、お喋りも尽きなくて。

とても寂しくて残念だけれど、またいつか再会できますように。

10年間、お疲れ様でした。

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