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鮨割烹 いいじま ~念願の夜のいいじま~

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少し前、いいじまさんへ夜訪れたいわとSNSに書いたところ、付き合いますよと言ってくれた人がいたので早速誘って訪れました。
こちらはウチから徒歩圏内なので便利なのですが、ひとりでふらりと訪れにくいので連れがいるのは有り難いんです。


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和食にはやはり日本酒。今回は地酒シリーズで行きましょう。
まず惣誉、次は四季桜とメニューを見ながら考えます。
突き出しはコハダ入りのモズク酢。極細のモズクは上品な食感です。


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つまみながらお酒が飲めるようにと女将さんが勧めてくれたお刺身盛り合わせ。
3人で分けやすいように盛りつけてあります。
因みに、大根のつまの食感が普通のと違うわと思っていたら、大将が包丁で切っているからだそうで。
包丁と器具でこんなにも違うのねとびっくりするほどです。


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帆立の味噌焼き。少し甘めの味噌が香ばしくて、これはお酒が進んでしまいますね。


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3人で分けてちょうど良いくらいの大きなカンパチのカマ焼き。
焼き加減が絶妙で、ちゃんと中まで火が通っているのにふっくらしっとり。


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最後は鉄火巻、かっぱ巻、梅しそ巻の巻き寿司で。

互いに知り合いだけれど、一緒に夜ご飯を食べるのは初めてだった3人。
それぞれ活動しているところが違うので興味は尽きません。
またいつか機会があったら是非ともご一緒したいわ。
ごちそうさまでした。

営業時間 11:00~14:00(LO13:30) 17:30~22:00(LO21:30) 水曜定休
宇都宮市竹林町978-6  TEL.028-666-8004


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by vivian-style | 2023-01-14 23:08 | お酒・女子会 | Comments(0)

誤解している人が多いので書いておきますが、このブログで収入は全く得ていません。むしろ毎月会費を支払っているんですよ。


by vivian