カレイドコーヒーロースタリー ~新商品入荷してます~
2023年 06月 03日
さすがにこんな天候では訪れるお客さんも少ないわ。
コーヒー豆を選ぼうとカウンターへ近づいたら、ドライフラワーのリースやブーケが目につきました。
今まで見たことがなかったのでうかがったら、黒磯の作家さん(cerisier works)がちょうどこの日納品したばかりだそうで。
優しい色合いの作品たちは、雨の日特有の重い雰囲気を軽減してくれるよう。
花に見とれながら当初の目的、豆を選びます。
以前購入したピンクブルボンが凄く美味しかったので似た感じはないかと思ったのですが、あれは特別なものだったそうで。
ちょっと違うけどオレンジブルボンは?と提案されたので、それをいただきましょう。
試飲を兼ねてオレンジブルボンと、店主さんの気まぐれデザート(大きなプリン)。
ピンクブルボンほどではないけれど、オレンジブルボンも程よい酸味と香りがあってこれも良いわ。
写真では伝わりにくいんですけど、プリンは本当に大きいんですよ。
この大きさのプリンが中まできちんと火が通って滑らかな食感って感動ものです。
店主さんによるとオーブンでの温度管理がかなり大変なんだそうで、試作にかなり時間を費やしたとか。
上に乗っているクリームはレモン果汁入りでさっぱり。
甘いプリンに香ばしいカラメルソース、そして酸味のあるクリームのコレボレーションは絶妙なバランスで飽きずに最後までいただけます。
こちらはコーヒー豆焙煎所なので、デザートは豆を買った人が享受できる特典なんですよ。
カフェと思って訪れると悲しい思いをすることになるので気を付けてくださいね。
さて、雨が少し小ぶりになったのでこちらも新入りの旅人さんに見送られて帰りましょうか。
ごちそうさまでした。
営業時間 13:00~19:00 月曜~水曜定休
宇都宮市関堀町51-3
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by vivian-style
| 2023-06-03 22:52
| コーヒー・紅茶
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