コム・ラ・ボア・ラクテ ～桃のデザートあります～

大好きな桃の季節なのになかなかお店に行けない日が続いていたけれど、この日ようやくコムラボアラクテさんへ。

リニューアルして変更になった入口にもやっと慣れてきました。

いつもより早めの時間に訪れたせいか、ショーケースにはデザートがいっぱいで選び放題！
一瞬シャインマスカットにも心が動いたけれど初志貫徹。桃のタルトをお願いします。

実は、ケースの中の状態は未完成なんですよ。

注文が入ってから最後の仕上げ（デコレーション）をされて出てきます。

どんな風になるのか楽しみですね。

半分にカットされた桃のコンポートが乗ってきました。

色合いも可愛らしいですね。

コーヒーは桃のタルトに合わせたものをとお願いしてあります。

桃の種取りと皮むきについてどうやっているのかうかがったら、アボカドのように種を取ってから砂糖水を沸騰させて煮れば皮も剥けるしコンポートになると。

皮の産毛は予めスポンジで洗っておけば綺麗に落ちるそう。

残った煮汁はゼリーにするから無駄がないんですよと。

それは良い考えね。是非試してみないと。

店内の一角が古本販売コーナーになっていました。

面白そうなラインナップで、思わず写真系の本を一冊購入。

それにしても、星新一のショートショートを原作にしたコミックがあるなんてびっくりです。

さて、すっかりリフレッシュできたからそろそろ帰りましょうか。

ごちそうさまでした。

営業時間　13:00～20:00　木曜金曜定休

宇都宮市上大曽町341-1　　TEL.028-625-3408

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