かもし家 ～猛暑日には宇和島鯛めし～

朝から気温の上がったこの日、移動の途中にランチをしましょうと立ち寄ったのはかもし家さん。

お店の前の駐車場が空いていて本当にラッキー。

いつものように、メインのお料理にサラダセットを追加。

熱のこもった身体にさっぱりとしたサラダやお惣菜が嬉しいわ。

久しぶりに頼んだ宇和島鯛めし。

卵黄はタレに溶いて使います。

砕いた氷の上には見るからに美味しそうな鯛のお刺身。

お刺身は半分くらいこんな風にタレにつけてご飯と一緒にいただきます。

甘めの醤油ダレは西日本っぽいわね。そう言えば、宇和島は愛媛県だったわ。

残りの半分はご飯の上に乗せて、タレを適量。

これ、かけすぎると味が濃くなってしまうので要注意。控えめぐらいがちょうど良いかも。

食欲が落ちている時でもこれならサラサラ食べられるわね。

食後に山梨へ行ってきた話になって甲州ワインが美味しかったと力説していたら、こちらにも置いてあるとの事。
日本酒だけではなかったのね？

グラスワインは４種類。ワインのリストも見せてもらったけれど、想像以上の品揃え。

よくよく聞けば、店主さんはソムリエの資格も持っているそうで。

2020年、新型コロナで思うようにお店の営業ができなかったので勉強して資格を取ったのだそう。

ピンチをチャンスに。本当にその通りね。

ワインと合わせる和食って凄くそそられるわ。

いつか夜訪れましょう。ごちそうさまでした。

営業時間　11:30～14:00（LO13:30）　17:30～21:30　日曜祝日定休

宇都宮市中央5-17-20　　TEL.028-341-8278

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