石垣島 いちばんざぁ ～沖縄料理を堪能する～

沖縄へ行ったら、やはり沖縄料理をいただきたい！
と言う訳で、コンフォートホテル石垣からも徒歩圏内にある評判のいいお店、いちばんざぁさんへ。

私たちはラッキーで入れましたが、予約しておかないと厳しい人気店です。

普段ビールは飲みませんが、沖縄と言えばオリオンビール。

軽い飲み口で、食事の邪魔をしないのが良いですね。

お通しは白身魚のマリネ風。味付けが独特で新鮮。

家で再現しようと思って香辛料に何を使っているのかずっと考えていたけれど、全然分からなかったわ。

沖縄料理と言えば、外せない海ぶどう。

プチプチの食感が楽しいし、いい塩加減。

味が沁みて柔らかいラフティー。これはお酒がすすむわね。

ジーマミ豆腐。落花生のお豆腐で、胡麻豆腐のようなもっちりした食感。

沖縄料理で海ぶどうと共に外せないモズクの天ぷら。

こんなにしっかりモズクで天ぷらになっているのを食べるのは初めてかも。

軽い塩味で、揚げ物はあまり得意じゃないけどこれならいくらでも食べられそうだわ。

〆はゴーヤチャンプルー。

こんな風に鰹節を効かせるのも美味しいわね。

二人でお腹いっぱいになるほどいただいても5500円弱のお夕飯。

人気があるのも納得のお店です。

いちばんざぁの公式サイトはこちら

食べ過ぎたらしい夫が、ホテルに戻ってから部屋のTVでこんなチャンネルを見ていました。

こんなチャンネルがあるのを知りませんでしたが面白いわね。

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