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イタリアンバル ペガソ(PEGASO) ~変わらない雰囲気が嬉しい~

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奥日光撮影会の後、関西からやって来た友人を誘って訪れたのは大通り沿いのペガソさん。
約4年ぶりの訪問です。


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車で来たので残念だけれどノンアルビール。
宇都宮へいらっしゃいませ~と乾杯。
突き出しはナスとベーコンのアヒージョ。


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まずはイチジクとブラッタチーズのサラダ。(お料理は全て二人でシェアしています)
イチジクとチーズの組み合わせがとっても美味しいわ。
お腹が空いていたので一気に食べてしまいます。


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真鯛のカルパッチョ、カラスミパウダーがけ。
程よい酸味でいくらでも食べられそうな一品。
猫好きな店主さんらしいトングが可愛らしいわね。


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実は牛筋が大好きな私にとって外せない牛筋の赤ワイン煮。
トロトロに煮込まれた牛筋を濃厚なソースと一緒にいただくと、やはりワインが欲しくなるんですよね。
ソースを残すのがもったいなくて、写真は撮りませんでしたがバゲットを一切れずつお願いしました。


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〆は生ノリのピザ。
どんな味か想像もつかなかったので、試しに頼んでみました。
これは店主さんが修業したイタリアの地方で食べられていた生ノリのパンをアレンジしたものだそうで、材料はほぼ同じなんですって。
磯の香りがふわっと漂うピザで、タバスコが良いアクセントになっています。

さて、遅めの時間に一気に食べたからすっかりおなか一杯だわ。
翌日は足利市観光しましょうか。
ごちそうさまでした。

営業時間 18:00~26:00  木曜定休
宇都宮市池上町4-4  TEL.028-614-0050


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by vivian-style | 2023-10-27 22:38 | 夜ごはん | Comments(0)

誤解している人が多いので書いておきますが、このブログで収入は全く得ていません。むしろ毎月会費を支払っているんですよ。


by vivian