栃木市 ワイン食堂 ソヴァージュ（Sauvage） ～冷製パスタの季節～

栃木市つがの里でハスの撮影をした後に、ランチをしましょうと訪れたのは栃木市役所近くのソヴァージュさん。

うっかり予約の電話を忘れてしまいましたが、運良く入ることができました。

ランチは壁のボードに書かれた中から選びます。
飲み物は「フランス式アイスティー」

フランス式って何が違うのか気になりますよね。
通常の急冷式ではなく、時間をかけて低温で抽出したものを言うようです。

この日の茶葉はアールグレイ。渋みも少なくてスッキリ飲みやすいわ。

畑で穫れた野菜サラダ。
様々なハーブも入っているから、味がどんどん変わって面白いんですよ。

メインに選んだのは冷製トマトパスタ。

蒸し暑い日だったので、ほんのり酸味のあるさっぱりしたパスタが嬉しいわ。

たっぷり入ったトマトは味がまろやか。

食後のデザートは大好きな杏仁豆腐。
こちらの杏仁豆腐は自家製で、種を割って中身を取り出すところから。
それは有り難くいただかないと。

今回も美味しく楽しいランチとなりました。

ごちそうさまでした。

営業時間　11:30～14:00　17:00～22:00　月曜定休

栃木市万町14-2　　TEL.090-6144-0352

公式サイトには完全予約制と書いてありますので、訪れる際は予約を忘れずに。

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