bistro grand jete（ビストロ グランジュテ）～軽く飲みたい時に～

総合文化センターで遅沢バレエの発表会公演を観劇した後、お夕飯を兼ねて軽く飲んで帰りましょうと立ち寄ったのはグランジュテさん。

バレエの後だけにグランジュテ。

カウンター席に座って隣を見たら、行きつけのカフェの店主さん！
宇都宮は狭いわね。

図らずも話も弾んで楽しいひと時となりました。

そうそう、ワインも忘れてはいけません。

こちらのお店は全て自然派ワイン。

自分では選べないので、おつまみを先に頼んでそれに合うものを選んでもらいます。

まずアルザスの白ワイン。

白ワインに合わせたのは、カフェの店主さんが美味しかったと言っていたホタテのポワレ レモンと香草の香り。

ソースのベースは醤油麹だそうで、組み合わせによってこんなにお洒落になるのねと感心しきりです。

ベリーとかチェリーを感じる軽やかなロゼ。

おつまみは枝豆とシラスのクミンフリット。

枝豆がちょうどよくくっついたフリットはクミンの風味でちょっとエスニックっぽい。

粉の配合が気になって尋ねたら、ちゃんと教えてくれました。
配合の割合が変わるとくっつかなくなってしまうそうで。

ポイントはおろしチーズかしら。

基本的に揚げ物は家ではしないけれど、挑戦したくなる味です。

これ以外にも、大根と生ハムとキウイのサラダのレシピも教えてもらったので、これは近いうちに再現しようと思っています。

さて、色々と収穫もあったしそろそろ帰らないとね。

ごちそうさまでした。

営業時間　18:00～24:00（日曜15:00～19:00）　月曜、第3火曜定休

宇都宮市江野町4-10スタンドビル101　　TEL.050-3696-0418

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