高根沢 十割蕎麦ひかり ～デフォルトが２種類の十割蕎麦～

この日、月に一度通っているさくら市の美容院の帰りにお昼ご飯を食べましょうと立ち寄ったのはこちら、十割蕎麦ひかりさん。

ちょうど空いたタイミングでラッキー。

散々悩んで、結局選んだのは盛り蕎麦（900円）

せっかくの十割蕎麦だから、シンプルに味わいましょう。

殆ど見分けがつかないけれど、右側が馬頭産で左側が高根沢産の蕎麦粉を使っているそうです。

挽ぐるみと言うこともあり、コシのある蕎麦は噛むほどに香りが口の中に広がります。

これも試してみてと、山塩を出してくれました。

１kgで１万円もする塩だそうで、大切にいただきましたよ。
蕎麦を塩で食べると、また一段と味が引き立ちますね。

実は、このお店を以前ブログに載せたところ朗読家で女優の鵜飼さんや演出家の片岡さんに知り合いだと言われ。

蕎麦を打つお父さんではなく、息子さんの方は役者さんだったそうで。

今は#十割そばひかり演劇事業部としてＳＮＳで発信していたりするそうです。

話の流れで７月にアトリエほんまるで開催される40分ひとり芝居のことを知りました。
これはちょっと気になる公演ですね。

そんなこんなで、お客さんが途切れたのをいいことにすっかりお芝居の話やらで盛り上がってしまいました。

次の予定が詰まっているのでそろそろ行かないとね。

ごちそうさまでした。

営業時間　11:00～14:00　木曜、金曜定休

塩谷郡高根沢町大谷98-3　　TEL.028-675-3944

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