かもし家 ～暑い日には冷汁ごはん～

９月に入っても気温の高かったこの日、仕事の帰りにランチをしましょうと訪れたのはかもし家さん。

食欲が落ち気味だけれど、和食なら食べられそうな気がして。

いつものようにドリンクも付く小鉢セットも追加。

切干大根やひじき、お浸しと少しずついただけるのが良いですね。

この日の日替わりは真鯛と豆乳の冷汁風。

ご飯の上に真鯛のほぐした身や冬瓜、お豆腐や香味野菜が乗っているところに

味噌や出汁や胡麻で味を整えた豆乳をたっぷりかけていただきます。

食欲のない時でもサラサラ食べられそうなくらい凄く美味しいわ！
味噌は信州味噌と仙台味噌を合わせたものだそうで、これを再現するのはちょっと難しいかもしれないけれど、似たような感じならできるかも？
定年退職して毎日家にいる夫の昼食の参考になりそうなのでしっかり味を覚えます。

手振れ写真になってしまったけれど、日本酒の会のチラシをみつけました。

かもし家さんで飲み放題食べ放題。これは是非とも参加したいわね。

ごちそうさまでした。

営業時間　12:00～14:00（LO13:00）　17:30～22:00　日曜祝日、月曜定休

宇都宮市中央5-17-20　　TEL.028-341-8278

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