かもし家 ～ホタルイカの季節到来！～

この日、午前中の仕事が終わった後に13時のラストオーダーギリギリで立ち寄ったのはかもし家さん。

間に合って良かったわ。

今年に入って初めて訪れたら、ユニフォームが変わっていてびっくり。
高校球児のようだったモノからシックなモノに変わっていました。

うかがったら今年の７月で10周年を迎えるそうで、ちょっと大人っぽい雰囲気にしたのだとか。

宇都宮で10年。
新型コロナを乗り越えての10年は苦労もあったと思うけど、変わらず頑張って欲しいお店のひとつです。

ランチにはいつもと同じようにドリンク付きの小鉢セット（税込550円）も追加。

出汁が良いから煮物が美味しいわ。

メインに選んだのはホタルイカの玉子とじ（税込1100円）

店主さんによるとホタルイカが出始めたそう。

ホタルイカと言えば酢味噌和えですけど、こうして玉子とじにしても味が引き立ちます。

玉子も味がしっかりしていて負けてなかったのでうかがったら、那須御養卵を使っているとの事。

やはりね、色も濃いし味も濃厚でこのお料理にはピッタリです。

食後にはコーヒーで〆。
10周年企画は現在考え中らしいので、どんな内容になるのか楽しみにしていましょう。

そうそう、オリジナルの日本酒を仕込んでいることだけは伺いましたよ。

ごちそうさまでした。

営業時間　12:00～14:00（LO13:00）　17:30～22:00　日曜、月曜定休

宇都宮市中央5-17-20　　TEL.028-341-8278

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