高根沢 イタリア食堂 ヴェッキオトラム ～複数人で訪れたい～

この日、昨年末に仕事でお世話になった高根沢在住でイラストレーターのひばらさんとランチをしましょうと待ち合わせたのはヴェッキオトラムさん。

平日なのに席は予約でほぼ満席。変わらず凄い人気ね。

ランチを注文したらビュッフェコーナーで野菜のお惣菜を好きなだけいただきます。

１回だけおかわりできるんですけど、欲張ると食べ切れなくなるので要注意。

見栄え優先で盛りつけると食べ過ぎることなくいただけるのでおススメです。

ランチには自家製フォカッチャも付きます。

野菜をいただきながらお喋りしていたらパスタがやってきました。

高根沢産平田ロッソ牛と牛蒡の赤ワイン煮ラグーミートソースの生パスタ。

今回は２人なのでパスタとピザをそれぞれ頼んでシェアすることにしたんですよ。
いつも一人で訪れていたので、両方ともいただけるのは有り難いですね。

で、この「平田ロッソ牛」は初めて聞いたのでどんな牛か教えてもらいました。

元は乳牛（ホルスタイン）で、経産牛でも地元で美味しく食べられるように工夫を凝らしているようで。

こんな風に赤ワインで煮込んでしまうとランク落ちとは思えないほど美味しいわ。

パスタが牛なのでピザはシラス。

ビアンケッティ（シラス）と水菜のピザ。赤と黄色のミニトマト（アイコ）と水菜の緑で春っぽい色合い。

スパイスがちょっとエスニックっぽい？と思ったらクミンが使われていて良いアクセントになっています。

ドルチェの盛り合わせ（ティラミス、リンゴのケーキと金柑のコンポート、イチゴのジェラート）とコーヒーで大満足。
人気があるのも納得だわと思っていたら

試食と言って平田ロッソ牛のミルクと高根沢産イチゴを使ったジェラートを出してくれました。
これはさっぱりした上品な甘さで一年中食べられそう。

地元愛に溢れた会話に、高根沢がもっとメジャーになりますようにと思わずにいられません。
ポテンシャルはあると思うんですよね。うまく活かされていないだけで。

そんなこんなで楽しいひと時をありがとうございました＆ごちそうさまでした。

店内では野菜の販売もあります。

営業時間　11:30～14:00　17:30～21:30　日曜定休

塩谷郡高根沢町石末1785　　TEL.028-680-3550

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