日光 そば処 水無湧水庵 ～いろいろリニューアルされてました～

群馬県桐生市のミツマタを撮影した後、ランチに訪れたのは水無湧水庵さん。

訪れるのは１年強ぶり。

１年も間が空いたら、色々と変わっていました。

まず、注文はテーブルごとに置いてあるQRコードを読み取って入力。
頑張って入力していたら後から来た家族連れが普通に注文していたんですよ。

これはどちらも大丈夫ってことかしら。

それから、玉葱が高騰しているらしくて単品のかき揚げはしばらくお休みだそう。

今月１日からメニュー価格を改定して、更につゆはリニューアルしたとか。

改革の嵐が吹き荒れたようね。

私は新メニューの寒ざらし蕎麦（1200円）をチョイス。

お店の脇を流れる湧き水でさらしたとのことで、一日50食限定。

奥にある普通のお蕎麦と比べると黒っぽく見えるのは挽ぐるみだから。

宇都宮のお蕎麦屋さんで食べている寒ざらしとは味が違っていて、これは蕎麦粉の違いかつゆとの組み合わせの違いか。
気になる方は試してみてくださいね。

さて、お腹もいっぱいになったし前の晩仕事でほとんど寝てない私はもう限界です。

ごちそうさまでした。

営業時間　11:00～15:00　水曜定休

日光市水無309　　TEL.0288-26-3355

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