ヴィザヴィドゥコパン（Vis-a-Vis de copain）～最後のランチ～

６月30日で閉店するとアナウンスしたヴィザヴィドゥコパンさん。
スケジュールを調整して、夫を誘って最終日のランチに訪れました。

変わらない笑顔のマダムに案内されて席へ。

私は魚のコース、夫は肉のコース（どちらも税込2300円）で頼んであります。

まず自家製オリーブのパン。

前菜は左からイカのチーズ焼き、カモのローストのサラダ仕立て、クランベリーのクリームチーズ。
あー、車で来るんじゃなかったわ。これではワインが飲めないじゃないの。

トマト風味のコンソメジュレ。

優しい味のジュレを一口ずつじっくり味わいます。
このお料理も最後と思うと感慨深いわ。

魚のコースはカレイのポワレ トリュフソース。
カレイの下にはマッシュポテトも敷いてあって、ふっくらしたカレイの身やポテトにソースを絡めるととても美味しいんですよ。

こちらは夫の地鶏のコンフィ 粒マスタードのクリームソース。

下に敷いてあるのは大粒の麦。

結構ボリュームがあったので、夫にはぴったりだったわ。

デザートはホワイトチョコベースの抹茶のフォンダンショコラ、シャーベット添え。
コーヒーで〆。

明日から何をするんですかと伺ったら、お店の後片付けをするそうで。
本当にもう再開はないのね。

残念だけれど、体調が不安定な中これまで頑張ってきたシェフがゆっくり休めますように。
またどこかで再会できたら素敵だわ。
長い間お疲れさまでした＆ごちそうさまでした。

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